Stage cuisine gastronomique - Le Meurice Alain Ducasse (H/F) M/F

Plus quun ensemble dhtels nous sommes une communaut de talents. Une famille passionne et engage qui incarne rsolument notre identit au quotidien. ce titre nous nous appuyons sur des htels exceptionnels imprgns dhistoire de glamour et danecdotes qui constituent le cadre idal pour nos collaborateurs tout aussi exceptionnels nos Lgendes pour incarner notre vision: Treasured by Guests Cherished by Employees Celebrated Worldwide.

Chez Dorchester Collection la diversit et linclusion sont au cur de notre philosophie We Care savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valoriss et respects favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforons de construire et dentretenir continuellement une culture o linclusion fait partie de notre ADN reflte par nos valeurs fondamentales de passion de personnalit de respect esprit dquipe et de crativit. Lorsque vous nous envoyez votre candidature veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spcifiques concernant le processus dentretien.

Nous devons notre succs nos collaborateurs.
Nous sommes convaincus que tous mritent dtre rcompenss.

Voici quelques-uns des avantages dont vous pourrez bnficier en obtenant ce poste :

Date de dbut : 05/01/2026
Dure : 6 mois
Convention de stage obligatoire
Indemnisation : 15 % du plafond horaire de la Scurit sociale
Remboursement des transports parisiens hauteur de 95 %
Accs au restaurant du personnel tarif prfrentiel

-- > Ce stage est pourvoir partir du 05 janvier 2026 pour une dure de 6 mois.

En tant que stagiaire la cuisine du Meurice Alain Ducasse vous aurez pour principales missions les suivantes :

• Nos stagiaires cuisine sont responsables de raliser les prparations culinaires pendant leurs journes de travail. Cela signifie quils doivent entre autres prparer lensemble des denres demandes par leur responsable de poste avec mthodologie et organisation de nos cuisines et tre les garants des normes HACCP afin de sassurer que nos htes vivent la meilleure exprience possible.
• Certains de nos htes peuvent avoir des requtes particulires telles que des restrictions alimentaires ou ils peuvent nous avoir choisi pour une occasion spciale. Il appartient nos stagiaire cuisine de contribuer rpondre la plupart de ces demandes.
• Personnalit Passion Respect Collaboration et Crativit sont les valeurs qui guident chacun dentre nous au quotidien. Lambition de nos stagiaires doit tre dagir afin de contribuer crire notre histoire.
• La Communication est la cl du bon fonctionnement de nos services. Nos stagiaires cuisine doivent communiquer avec les autres services et toutes les quipes de lhtel afin dassurer le mme niveau de service.