Chef de Partie
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Job Location:
Any - Italy
Monthly Salary:
Not Disclosed
Posted on:
30+ days ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
In accordo e sotto la supervisione dello Chef e del sous chef del George Restaurant la risorsa si occuper delle seguenti attivit:
- responsabile per lesecuzione della propria partita
- sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualit stabiliti
- misura le dosi seguendo le procedure previste
- controlla la peculiarit e la presentazione delle diverse portate
- supporta la brigata in caso di necessit
- collabora con il resto della brigata nel riordino e nella pulizia del proprio posto di lavoro a fine servizio
- supporta con la sua creativit la cucina dello chef
Qualifications :
- Diploma in ambito alberghiero e corsi di formazione ad hoc
- Esperienza di almeno 4 anni nel medesimo ruolo in ristoranti gourmet e/o stellati Relais & Chateaux
- Conoscenze delle varie tecniche di cottura conservazione dei cibi lavorazione materie prime attrezzature e processi
- Completano il profilo: passione creativit flessibilit ascolto attivo empatia lavoro di squadra.
Informazioni aggiuntive :
Allinterno del Grand Hotel Parkers ogni dipendente si sente parte di una squadra unita da obiettivi comuni e valori condivisi. La cultura aziendale si basa sul rispetto la trasparenza e la valorizzazione del singolo e latmosfera caratterizzata da continuo scambio di idee in cui ciascuno ha la possibilit di esprimere la propria opinione e contribuire al miglioramento delle attivit. Qui le risorse sono innanzitutto persone riconosciute per il loro talento impegno e passione; infatti la meritocrazia il pilastro del Grand Hotel Parkers dove i risultati vengono premiati non solo con opportunit di crescita professionale ma con riconoscimenti concreti del lavoro svolto.
- Opportunit di inserimento con contratto iniziale di 12 mesi in base al CCNL Turismo con trasformazione a tempo indeterminato
- 5 giorni lavorativi su 7 con domenica e luned di riposo senza turni spezzati
- Si valutano candidature residenti in zona o che abbiano desiderio di trasferirsi a Napoli non previsto alloggio.
Remote Work :
Yes
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- Abinitio
- Cooking
- Consumer Durables
- Interior Fit-Out
- IT System Administration
- ITI
About Company
We are a family-owned Relais & Châteaux property located on the stunning West Coast of Vancouver Island and have been creating world-renowned guest experiences since we opened in 1996.While situated in one of the most beautiful places in the world, the success of the Wickaninnish Inn ... View more
