Stage saison hivernale - Salle

Vos missions tout au long du stage :

Droulement du service

• Prendre connaissance de la carte en dtail prendre la commande et la transmettre en cuisine
• Demander la facture au matre dhtel ou la faire soi-mme en labsence de ce dernier
• Informer le client en cas de problme et le tenir au courant de la situation
• Toujours appeler dans la mesure du possible le client par son nom
• Organiser et prparer lensemble des tables de la salle en excutant toutes les oprations de nappage et de dressage en conformit avec les codes de ltablissement
• Raliser la demande la dcoupe des fromages et des viandes le dressage de lassiette.

Entretien des locaux et du matriel

• Nettoyer les diffrentes salles de restauration
• Sassurer de la propret du linge et des ustensiles
• Ranger la vaisselle propre
• Contrler les stocks quotidiennement

Gestion du client

• Conseiller les clients
• Informer son suprieur des rclamations et conflits avec la clientle
• Sassurer en permanence de la satisfaction du client
• Informer son suprieur hirarchique sur les retours clients

Qualifications :

Profil souhait :

• Dynamique
• Capacit dadaptation 
• Souriant
• Aisance relationnelle
• Excellente matrise de langlais (crit et parl)
• Soigneux
• Excellente prsentation
• A lcoute
• Organis
• Aptitude au travail en quipe
• Prcision et rapidit des gestes
• Bonne capacit dcoute
• Trs bonne condition physique
• Autonomie 
• Niveau Bac CAP BEP dans le secteur de lhtellerie/restauration

Informations supplmentaires :

Pourquoi nous rejoindre 

• Tenues fournies et entretenues sur place
• Parking gratuit et scuris
• Cafet ouverte 7/7
• Possibilit de formation et dvolution en interne
• Parcours dintgration dans lensemble du Domaine
• Incentives organises
• Ftes du personnel
• Engagement cologique
• Appartenance au groupe SFH-Hotels
• 39h/semaine
• Poste : prsentiel
• Possibilit dtre log

Remote Work :

No

Employment Type :

Contract