Cozinheira I - CZA - Santarém/PA - Vaga Afirmativa para Mulheres
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Job Description
Job Purpose and Impact
Resumo do Cargo:
Cumprir e fazer cumprir as normas de Segurana Sade Meio Ambiente NORMAM ANVISA e procedimentos.
Garantir o armazenamento correto manipular os gneros alimentcios secos e molhados conforme normas e procedimentos e preparar as refeies e seus complementos conforme padro cardpio e fichas tcnicas.
Efetuar o manuseio limpeza e guarda de todos os utenslios e equipamentos de copa e cozinha.
Realizar inventrio e controle de rancho a bordo verificando a qualidade quantidade e vencimentos dos itens armazenados e no ato do recebimento bem como na rotina diria sequenciando a guarda e uso do mais prximo de vencimento na frente.
Conferir o pedido e a Nota Fiscal na entrega do rancho verificando se est adequado quanto as quantidades produtos e validade. Notificar e assinalar caso apresente divergncia ou falta.
Key Accountabilities
Principais Atribuies:
Cumprir e fazer cumprir as normas de Segurana Sade Meio Ambiente NORMAM ANVISA e procedimentos.
Manipular e processar os gneros alimentcios secos e molhados conforme normas e procedimentos e preparar as refeies e seus complementos conforme padro cardpio e fichas tcnicas.
Efetuar o manuseio limpeza e guarda de todos os utenslios e equipamentos de copa e cozinha.
Executar o cardpio e preparo aprovado pelo suporte nutricional bem como aproveitar os gneros e suprimentos em estoque de forma a no haver disperdcio e perdas. Sugerir e verificar alteraes sempre que necessrio com o suporte nutricional para validao.
Administrar a estocagem dos gneros alimentcios e utenslios do seu setor de modo a cumprir as normas e procedimentos aplicados.
Manter o controle e solicitao prvia de forma a garantir rancho necessrio a cinemtica da viagem da embarcao conforme repassado pelo CMT.
Manter conservao adequada e limpeza das dependncias da cozinha seus utenslios e os gneros alimentcios.
Realizar inventrio e controle de rancho a bordo verificando a qualidade quantidade e vencimentos dos itens armazenados e no ato do recebimento bem como na rotina diria sequenciando a guarda e uso do mais prximo de vencimento na frente.
Cumprir as normas e procedimentos da empresa no que concerne ao plano de gesto de residuos visando garantir a preveno da poluio hdrica por parte da embarcao.
Relatar todo dia a cada refeio produzida e justificar se necessrio alterao do cardpio descrevendo com o maior detalhe possvel para avaliao do suporte nutricional.
Informar e repassar ao CMT todos os documentos inventrios e relatrios para a devida comunicao ao departamento de operaes e suporte nutricional.
Manter suas vestimentas de acordo com o estabelecido nas normas e procedimentos vigente.
Qualifications
Qualificaes Mnimas:
Ensino Mdio Completo
Habilitao como Cozinheiro Fluvial
Curso de manipulao e preparo de alimentos SENAI.
Na Cargill todas as pessoas so importantes. A Cargill est comprometida em criar e manter um ambiente de trabalho inclusivo e diversificado onde todos e todas sotratados com dignidade e respeito. Alinhada com nossos Princpios e Valores a Cargill probe qualquer tipo de discriminao eassdio contra qualquer pessoa ou candidato (a) no que diz respeito a: raa etnia cor religio nacionalidade ascendncia sexo gnero identidade de gnero expresso de gnero orientao sexual idade deficincia gravidez informaes genticas estado civil status familiar pas de origem afiliao a sindicato ou qualquer outro status protegido por lei. A Cargill tambm cumpre todas as leis e regulamentos nacionais e locais aplicveis relativos no discriminao e empregabilidade.
Encorajamos a inscrio de mulheres pessoas negras e pessoas com deficincia (PcD) em todas as nossas oportunidades disponveis no site Cargill.
Employment Type
Full-Time
