- Untersttzung bei der Einhaltung von Qualittsstandards und Hygienerichtlinien gem nationalen und internationalen Vorschriften (HACCP ISO usw.)
- Mitwirkung bei der Planung und Umsetzung von Hygienemanahmen fr Groveranstaltungen wie Fuballspiele und Konzerte mit besonderem Fokus auf eine regelmige Anwesenheit whrend der Spieltage
- Enge Zusammenarbeit mit den operativen Teams zur Optimierung der Qualittssicherung
- Regelmige Kontrolle und berwachung des Mindesthaltbarkeitsdatums (MHD) von Produkten sowie berprfung der Sauberkeit in VIP-Bereichen Catering- und Gastronomiebereichen vor Veranstaltungsbeginn
- berwachung der Hygienemanahmen und Temperaturkontrollen whrend der Veranstaltungen sowie die Dokumentation der Ergebnisse
- Untersttzung bei der Vorbereitung und Begleitung interner und externer Audits
- Durchfhrung von Probenentnahmen sowie Vorbereitung und Rcksendung zur mikrobiologischen Analyse im Labor
- Erstellung der HACCP-Dokumentation und Berichterstattung an das Qualittsmanagement
Qualifications :
- Eingeschriebener Student oder abgeschlossene Ausbildung im Bereich Lebensmitteltechnologie Gastronomie oder vergleichbare Qualifikation mit Schwerpunkt Hygiene/HACCP. Absolventen einer Kochausbildung sind ebenfalls willkommen
- Berufserfahrung im Bereich Hygiene idealerweise in Groveranstaltungen oder Cateringbetrieben
- Erfahrung als Hygienebeauftragter Fachkraft fr Hygieneberwachung oder Infektionsschutzbeauftragter von Vorteil
- Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen insbesondere whrend Veranstaltungen und Spieltagen
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse (in Wort und Schrift)
- Hohes persnliches Engagement
Zustzliche Informationen :
Wir glauben dass unsere Mitarbeiter die treibende Kraft hinter unserem Erfolg sind und bemhen uns ein positives und untersttzendes Arbeitsumfeld zu schaffen. Als Mitglied unseres Teams haben Sie Zugang zu einer Reihe von Vorteilen wie zum Bespiel:
- Ein Gehalt das deinen Fachkenntnissen entspricht
- Kostenlose kulinarische Verpflegung
- Flexibler Dienstplan
- Regelmig stattfindende Firmenevents sportlich & gesellschaftlich
- Top Anbindung des Betriebes an die ffentlichen Verkehrsmittel im Zentrum von Mnchen
Genau wie die unterschiedlichen Zutaten ein Gericht perfekt und besonders machen so schtzen wir Diversitt in unserem Unternehmen in Bezug auf unseren Mitarbeiter:innen. Jede:r ist herzlich willkommen - unabhngig von Geschlecht Herkunft Religion Ethnizitt und sexueller Orientierung.
Remote Work :
No
Employment Type :
Part-time