Responsable Banquet

Le Responsable Banquet supervise tous les aspects des oprations banquet afin dassurer une excution sans faille des vnements un service client exceptionnel et une excellence oprationnelle. Ce poste est responsable du leadership de la formation et de la performance de lquipe banquet en troite collaboration avec les dpartements Ventes & vnements Cuisine et autres services pour offrir une exprience de luxe lors de toutes les runions mariages galas et vnements privs organiss lhtel.

Ce que vous ferez :

• Superviser les oprations quotidiennes de toutes les fonctions banquet incluant la mise en place le service et le dmontage.

• Garantir que tous les vnements soient excuts conformment aux attentes des clients aux standards de lhtel et aux spcifications des vnements.

• Collaborer avec les quipes Cuisine et Services vnementiels pour assurer une communication fluide et une parfaite coordination.

• Diriger les briefings pr-vnements pour assurer la prparation de lquipe et la comprhension des objectifs de chaque vnement.

• Favoriser une culture dexcellence de professionnalisme et damlioration continue.

• tre linterlocuteur principal pendant les vnements pour rpondre aux besoins des clients rsoudre les problmes et assurer leur entire satisfaction.

• Anticiper et dpasser les attentes des clients grce une attention constante aux dtails et un service proactif.

• Recueillir les retours aprs les vnements afin dvaluer la satisfaction et didentifier les axes damlioration.

• Maintenir des standards de service cinq toiles conformment aux exigences de lhtellerie de luxe.

• Veiller au respect des rglementations sanitaires des normes dhygine et des procdures durgence tout moment.

• Raliser des inspections rgulires des espaces banquet pour garantir leur propret leur fonctionnalit et leur attrait visuel.

• Tenir des registres dtaills concernant les mises en place des vnements le personnel les prfrences clients et les check-lists oprationnelles.

• Coordonner avec lquipe Marketing & Commercial pour organiser des visites de site et des runions prparatoires avec les clients.

Qualifications :

• Diplme de niveau Bac3 en Management Htelier ou dans un domaine connexe (prfr).

• Exprience de 3 5 ans minimum dans un poste similaire de prfrence au sein dun htel cinq toiles ou dun lieu vnementiel de luxe.

• Excellentes comptences en leadership et en gestion dquipe.

• Solides capacits dorganisation et de gestion simultane de plusieurs tches.

• Matrise des systmes de gestion dvnements (ex. : Opera ou quivalents).

• Grande attention aux dtails et esprit orient service.

• Excellentes comptences en communication et en relations interpersonnelles.

• Disponibilit pour travailler selon un horaire flexible incluant soirs week-ends et jours fris.

Informations supplmentaires :

PROPOS DES HTELS FAIRMONT
Chez Htels Fairmont nous offrons nos clients la meilleure exprience dans lhtellerie au sein de chacun de nos tablissements. Nous savons que pour fournir les meilleurs services nos clients nous devons offrir ce qui se fait de mieux nos employs. Cest pourquoi vous trouverez des opportunits professionnelles exceptionnelles en Amrique du Nord dans les Carabes en Europe en Afrique au Moyen-Orient et en Asie-Pacifique ainsi que les meilleures possibilits de formation dvolution de carrire de reconnaissance et de rcompenses du secteur. Htels Fairmont runit des htels lgendaires haut-lieux prestigieux tels que The Savoy Londres The Plaza New York et le Fairmont Peace Hotel Shanghai. Nos quipes sont guides par les valeurs de respect dintgrit de travail dquipe et dautonomie ; nous respectons les normes dthique et de qualit les plus leves et traitons tous les collgues avec quit et dignit. Leader sur le plan communautaire et environnemental Fairmont est galement rpute pour ses pratiques touristiques co-responsables et son programme reconnu de Partenariat environnemental. Un avenir prometteur vous attend.

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time