Responsable Bar Artefact

Situ au cur de lAuberge Saint-Antoine dans le Vieux-Qubec le Restaurant-Bar Artefact offre une exprience unique o se rencontrent histoire raffinement et convivialit.Mettant en valeur les vestiges archologiques de llot Hunt lendroit propose une ambiance chaleureuse et feutre.

Notre carte met de lavant des produits locaux et de saison notamment ceux issus de notre potager de lle dOrlans. Que ce soit pour un apritif un repas savoureux un th gourmand ou un cocktail signature Artefact sduit par son atmosphre lgante et dcontracte.

Description du poste :

responsable assure la gestion de toutes les oprations quotidiennes humaines et administratives lies au Bar Artfact. est responsable dencadrer lquipe dassurer une exprience mmorable chaque client et leur entire satisfaction en plus de participer llaboration de la carte des cocktails. incarne les standards de ltablissement et assure la rentabilit ainsi que la cohsion de lquipe.

Tches et responsabilits :

• Effectuer la mise en place du bar de manire sassurer davoir tous les produits et le matriel ncessaires ;
• Superviser et assurer la formation des collgues afin de favoriser la bonne cohsion dquipe ainsi que le bon droulement du service ;
• Sassurer de la qualit de laccueil et du service ainsi de la satisfaction de nos invits ;
• Prparer conseiller et servir les boissons alcoolises ou non-alcoolises ;
• Prsenter le menu nourriture (du Bar Artfact) et grer le service des plats commands ;
• Concevoir la carte des cocktails avec laide de lquipe;
• Participer aux prises dinventaires et procder aux achats ;
• Effectuer le service aux chambres en collaboration avec les commis en fonction ;
• Effectuer les encaissements et la gestion des pourboires la fin de la journe ;
• Toutes autres tches connexes.

Qualifications :

• Exprience minimum 3 5 ans dexprience dans un poste similaire en htellerie de luxe ou bar haut de gamme.
• tre titulaire dun diplme en service de bar en service de la restauration ou quivalent est un atout ;
• Connaissance approfondie des alcools cocktails et des techniques de mixologie ;
• Exprience en restauration dans un tablissement htelier est un atout ;
• Bilinguisme (franais et anglais) ;
• Leadership et capacit de prise de dcisions ;
• Passion pour le service la clientle ;
• Rapidit dexcution et tolrance au travail sous pression.

Informations complmentaires :

Notre Culture et Nos Valeurs

Nous sommes fiers de notre culture dentreprise qui valorise le respect la communication linnovation et lesprit de famille. Nous croyons fermement que chaque membre de notre quipe joue un rle crucial dans notre succs. Nos valeurs sont :

• Traiter autrui comme sa famille : crer un environnement o chacun se sent soutenu et valoris.
• Grandir ensemble : cultiver linnovation continuelle.
• Communiquer pour mieux avancer : encourager une communication ouverte et honnte pour favoriser un environnement de travail harmonieux.
• Partager la passion du patrimoine : valoriser et promouvoir notre hritage et nos traditions.

Rejoignez notre quipe diversifie et dynamique pleine dambition et prte relever de nouveaux dfis. Ensemble nous crons des expriences inoubliables pour nos clients et nous nous soutenons mutuellement pour atteindre nos objectifs communs.

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time