Maître d'Hôtel

Votre mission
A limage de la marque Pullman vous tes hyper-connect(e)s et vous placez la convivialit au cur de vos changes avec nos 130 collaborateurs. You feel Heartist!

Vos comptences font la diffrence

Service Relation client :
Vous optimisez la qualit et la crativit des prestations de la restauration dans le respect des standards de la marque
Vous organisez et supervisez les mises en place en fonction des prvisions dactivit
Vous tes responsable de la qualit de la prestation de service rendue au client et veillez ce que laccueil soit chaleureux et personnalis
Vous vous assurez de la satisfaction clientle et contribuez la fidlisation de cette dernire.

Management :
Vous mettez en uvre un management de proximit afin doptimiser la productivit et dassurer le bon droulement du service
Vous encadrez formez et motivez les quipes sur les argumentaires de vente et vous vous assurez du bon respect de ces derniers
Vous dveloppez la motivation et ladhsion des quipes en crant un bon climat de travail
Vous dveloppez le chiffre daffaires de vos points de ventes grce aux techniques de vente additionnelle
Vous vous assurez que les rgles dhygine et de scurit sont respectes et appliques dans les diffrents points de vente.

Gestion :
En interlocuteur privilgi de la Direction Administrative et Financire :
Vous vous occupez des audits internes
Vous contrlez la gestion des stocks des flux de marchandises ainsi que le chiffre daffaires entre les diffrentes interfaces
Vous tes en charge du suivi des inventaires du service de la restauration
Vous analysez les rsultats (ratios carts) et les interprtez afin de mettre en uvre les actions correctives ncessaires et de communiquer les commentaires de fin de mois.
 

Qualifications :

Votre exprience et vos qualifications :

Un esprit Heartist conjuguant vraie culture de service et dinnovation
Dynamique rigoureux et organis
Le sens de laccueil du service et de la qualit
Une 1re exprience au mme poste
Un anglais professionnel
Esprit de synthse et danalyse

Informations supplmentaires :

• 13me mois (aprs 3 mois danciennet)
• Indemnit nourriture
• Primes dintressement (jusqu 3 000 ) et de participation
• Plan dpargne entreprise
• Primes de citation et de ventes additionnelles
• Prise en charge de luniforme et du pressing
• Parking gratuit
• Remboursement 75 % du Pass Navigo (sans condition danciennet) ou prime carburant annuelle (aprs 6 mois danciennet)
• Garantie frais de sant et prvoyance
• Avantages via la Carte Accor Bienvenue (rductions sur sjours achats loisirs)

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time