Directeur de cuisine centrale scolaire H/F - Jonage (69)
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Job Description
La Restauration Collective cest vivre avec un meilleur quilibre vie pro-vie perso.
Vous souhaitez intgrer une entreprise familiale de 12 000 salaris prsente en France depuis 1956 mais aussi en Allemagne Belgique et Luxembourg avec de belles valeurs humaines : esprit familial proximit cuisine authentique
Alors rejoignez Api Restauration !
Nous recrutons notre Directeur H/F :
- O Dans notre cuisine centrale ddie lenseignement de 7 500 couverts situe Jonage (69) o la pause djeuner rime avec plaisir et convivialit !
- Avec qui Au sein dune quipe de 15 collaborateurs
- Salaire bruts x 13 mois et avantages
- Profitez de vos soires et week-ends ! 39h du lundi au vendredi de 8h 18h
Leader engag(e) et organis(e) vous veillez la qualit des repas la fluidit de la production et au bien-tre de vos quipes pour rgaler les tout-petits au quotidien.
Vos missions :
- tre le garant du bon fonctionnement oprationnel conomique et humain du site en veillant au respect des engagements contractuels en assurant la satisfaction des clients et en pilotant la performance globale de la structure
- Encadrer et dvelopper une quipe pluridisciplinaire tout en assurant la conformit aux normes dhygine et de scurit
- Contribuer activement lamlioration continue des services et la qualit des repas destins aux enfants scolariss en tant que responsable de la gestion administrative logistique et budgtaire.
Profil recherch :
- Formation suprieure en htellerie-restauration agroalimentaire gestion ou quivalent (BTS DUT Licence Pro ou cole spcialise)
- Exprience confirme en gestion de cuisine centrale idalement en restauration collective ddie la petite enfance ou au secteur mdico-social
- Matrise des normes HACCP des procdures de liaison froide et des exigences nutritionnelles spcifiques la petite enfance
- Leadership naturel sens de lorganisation et capacit fdrer une quipe
- Engagement pour la qualit la scurit alimentaire et le respect des rgimes spcifiques
Nous vous proposons :
- CDI - Temps complet 39h/semaine
- bruts/mois
- 13me mois
- 5 10 RTT / an
- Statut Cadre possible
- Poste pourvoir de suite
Nos avantages :
- Participation aux bnfices de lentreprise
- Vhicule de service carte carburant
- Centres de formation internes
- Comit dEntreprise
- Avantage en nature repas
- Mutuelle / Prvoyance
- Participation aux frais de transport en commun hauteur de 50%
- Mobilit interne favorise
- Politique de cooptation
Notre engagement :
Api est une entreprise inclusive qui spanouit grce la diversit. Nous nous engageons offrir chacun des chances gales demploi et dvolution.
Vous avez le got du management une solide expertise culinaire et lenvie de piloter une production qui a du sens Envoyez-nous votre CV et rejoignez une cuisine centrale engage au service dune alimentation saine et responsable !
Employment Type
Full Time
