2º(ª)Cozinheiro(a) - Wine Bar

Como membro da equipe da cozinha do Wine Bar o(a) 2cozinheiro(a) ser responsvel por oferecer um servio sofisticado alm de garantir a satisfao dos frequentadores do restaurante acordo com os padres da propriedade da marca e seus certificadores.

Breve descritivo de atividades: 

• Manter o conhecimento sobre todas as especialidades e descrio geral sobre os itens do menu;
• Coordenar o servio de montagem dos buffets; 
• Coordenar no recebimento conferncia conservao e organizao de insumos materiais e matrias-primas;
• Realizar a limpeza e organizao do local de trabalho lavar e guardar utenslios; 
• Receber e executar os pedidos recebidos do salo atentando-se e respeitando suas particularidades e detalhes;
• Responsvel pela cozinha quente guarnies e saladas;
• Controle e estoque;
• Produo manipulao finalizao e montagem de pratos;
• Controle de higiene e qualidade;
• Controle de temperatura;
• Manter o mais alto padro de excelncia em servios de Alimentos & Bebidas;
• Utilizar tcnicas adequadas quanto a manipulao e servios de Alimentos em geral;
• Portar-se de forma amigvel profissional prestativa e corts ao lidar com hspedes clientes e colegas de trabalho;
•  Atender a todos os padres de servio da empresa da marca e de seus certificadores durante o exerccio de suas atividades laborais;
• Prezar pela organizao manuteno e limpeza de sua praa;
• Prezar pela organizao manuteno e limpeza dos materiais de trabalho;
•  Praticar todos os procedimentos de segurana sanitrios e de preveno de perdas determinados pelo empregador e seus certificadores;
• Participao em treinamentos e reunies departamentais quando solicitado; 
• Outras atribuies relacionadas a atividade conforme solicitao.

Qualifications :

Habilidades Gerais: 

• Paixo por servir; 
• Excelente nvel de comunicao escrita verbal interao com indivduos e pequenos grupos;
• Ateno aos detalhes velocidade e preciso no desenvolvimento das atividades; 
• Orientao para resultados: entender as necessidades do negcio hspedes e clientes; 
• Trabalhar de forma coesa com os colegas de trabalho como parte de uma equipe e com superviso mnima;
• Manter a confidencialidade das informaes dos hspedes clientes dados pertinentes ao negcio e respectivas marcas; 
• Entusiasmo; 
• Organizao;
• Engajamento;
• Compromisso.

Educao: 

• Certificado de concluso para o ensino mdio;
• Formao superior concluda e/ou em curso na rea de gastronomia e similares ser um diferencial;

Idiomas: 

• Proficincia para comunicao em portugus: conversao escrita e leitura; 

Qualificaes tcnicas: 

• Experincia em servios de alimentos em formato buffet e  la carte;

Informaes adicionais :

Regime de trabalho & benefcios:  

• Regime contratao: CLT;
• Horrio de trabalho: 16h00 s 00h02; 17h00 s 00h55; 18h00 s 01h55;
• Escala de trabalho: Operacional (folga semanal prevista em escala);
• Atividade presencial;
• Convnio mdico;
• Convnio odontolgico;
• Seguro de vida em grupo; 
• Vale transporte;
• Alimentao no local; 
• Uniforme; 
• Tarifas especiais para utilizao dos servios de hospedagem e outlets da companhia.

ALERTA SOBRE TENTATIVA DE FRAUDE

Prezados(as) candidatos(as)

A Minor Hotels Tivoli Hotels & Resorts e Seen Restaurant & Bar vm por meio deste comunicado alertar sobre tentativas de fraude envolvendo falsas oportunidades de emprego em nome de nossas marcas.

fundamental esclarecer que a Minor Hotels e suas subsidirias jamais solicitam qualquer tipo de pagamento compra de produtos ou aquisio de servios para a participao em seus processos de recrutamento e seleo. Nossos processos so inteiramente gratuitos para os candidatos.

Recomendamos que ao receberem comunicaes suspeitas verifiquem sempre a autenticidade do remetente e em caso de dvida entrem em contato diretamente conosco atravs dos canais oficiais de nossas marcas.

Atenciosamente

Equipe de Recrutamento & Seleo
TIVOLI HOTELS & RESORTS 
Alameda Santos 1.437 Cerqueira Csar So Paulo Brasil 01419-001. 
T: 55 (11) 3146-5900 E: