Assistant maitre d'hôtel (H/F/X)
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Posted on :
11-06-2025
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Job Description
Missions :
Sous la responsabilit du Responsable Restauration et des Matres dHtel vous tes en charge de lorganisation et de la qualit des prestations restauration offertes au client.
Vos missions comprennent :
- Laccueil et le placement des clients la vente et le service dans lensemble des points de vente restauration de lhtel (restaurant bar banquets room service) : vous conseillez le client tant sur le choix des produits que sur les accords mets et vins prenez les commandes et facturez les prestations en utilisant les techniques de vente additionnelle pour maximiser le chiffre daffaire.
- Vous vous assurez de la satisfaction des clients et rpondez leurs rclamations en leur offrant une solution adquate en utilisant au quotidien les attitudes de Service de la marque et en respectant les engagements tels que YOU. Vous contribuez la fidlisation de la clientle.
- Lanimation et la gestion de lquipe sur des sujets tels que : organisation du travail formation et intgration des nouveaux collaborateurs etc. Vous vous assurez galement de la bonne communication des informations dans lquipe.
- Loptimisation et le dveloppement des ventes des points de restauration
- La mise en place de la salle du restaurant des salons et des espaces ddis la restauration avec vos Chefs de Rang tout en veillant y faire rgner une ambiance chaleureuse.
- Vous tes attentif la propret des espaces restauration et au bon entretien du matriel notamment concernant la perte de matriel (casse gaspillage etc.)
- La coordination avec lquipe de cuisine en encourageant une communication saine afin de garantir une prestation de qualit au client
Qualifications :
Profil :
- Formation htelire souhaite
- Exprience similaire en tablissement de mme catgorie exige - une exprience au sein dun tablissement Novotel est un plus (connaissance des procdures et standards de service)
- Anglais courant italien souhait
- Connaissance du logiciel de facturation VG restauration requise
- Dynamisme et entrain organisation polyvalence et rigueur sont indispensables
- Sens de laccueil du service et souci du dtail
- Excellente prsentation et trs bon contact client
Informations supplmentaires :
- Capacit travailler efficacement en quipe et sens de linitiative
- Excellentes aptitudes communiquer loral comme lcrit
- Horaires variables et tournants raison de 39 heures par semaine sans coupure
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Employment Type
Full-time
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