Maitre

Para nuestro cliente una cadena hotelera de lujo EXPERTA selecciona un Maitre para su hotel en Guadalajara.

Funciones:

• Seleccionar formar y evaluar al equipo de sala garantizando su motivacin rendimiento y alineacin con los estndares del hotel.
• Organizar coordinar y supervisar al personal de sala asegurando una correcta distribucin de tareas y el buen funcionamiento del servicio.
• Gestionar de manera directa las quejas sugerencias y peticiones de los clientes resolvindolas con eficacia y garantizando su satisfaccin.
• Velar por la imagen actitud y profesionalidad del equipo de sala asegurando un trato excelente hacia el cliente.
• Planificar y confeccionar los turnos y horarios del personal gestionando altas bajas ausencias y otros aspectos relacionados.
• Controlar y supervisar la calidad del servicio y de la oferta gastronmica informando de cualquier incidencia o deficiencia a Direccin.
• Promocionar y dirigir la venta de productos y servicios del hotel asesorando al cliente en maridajes y recomendaciones gastronmicas.
• Supervisar y controlar los inventarios de alimentos bebidas y material de sala asegurando un correcto control de stocks y su reposicin.
• Coordinar y supervisar la mise en place y el montaje de eventos garantizando que todo est preparado segn los estndares de calidad.

Perfil Demandado:

• Formacin Profesional Grado Medio o Superior de Restauracin.
• Experiencia previa similar de mnimo 2 aos en 5*.
• Dotes de organizacin liderazgo y gestin de equipos.
• Manejo de herramientas informticas.
• Ingls.
• Ttulo en manipulacin de alimentos.
• Compromiso y responsabilidad con la calidad del servicio.

Oferta:

• Interesante oportunidad en prestigiosa cadena hotelera
• Manutencin y uniforme de trabajo.
• Posibilidades de alojamiento.
• Formacin y desarrollo dentro de nuestra empresa.
• Descuentos especiales en la cadena.

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