Maitre d'hôtel CDD (H/F/X) - Hôtel managé
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Job Description
Dans le cadre dun remplacement le Mercure Paris Centre Tour Eiffel recherche un(e) Matre dhtel en CDD pour renforcer son quipe.
Vous serez charg(e) dassister les responsables de la restauration sur le terrain et dans leurs tches quotidiennes et dencadrer les quipes.
Vos missions principales seront :
Relation clientle
- Assurer et veiller la bonne prise en charge du client de son arrive son dpart
- Senqurir de la satisfaction du client tout au long du service
- Offrir un service attentionn et adapt aux contraintes du client
- tre force de proposition et conseiller le client sur les diffrentes prestations
Encadrement et organisation
- Organiser et contrler le travail de son quipe
- Sassurer de la bonne transmission des informations son quipe (briefing dbriefing conjointement avec la cuisine ...)
- Dvelopper la motivation et ladhsion de ses quipes en crant un bon climat de travail
- Assurer la bonne coordination entre la salle et la cuisine
- Participer aux inventaires et grer les stocks dont il a la charge
Optimisation des ventes
- Dvelopper le chiffre daffaires de son point de vente grce aux techniques de vente additionnelle
- Contribuer la fidlisation de la clientle par sa qualit de service
Hygine et scurit
- Veiller la propret de son lieu de travail et la scurit alimentaire en respectant au quotidien les rgles dhygine HACCP
- Respecter les consignes dutilisation et de scurit du matriel mis sa disposition
Cette liste nest pas exhaustive et est amene voluer en fonction du profil des comptences et de lorganisation.
Qualifications :
- Vous tes diplm(e) dun BTS Htellerie Restauration DUT ou Bac 2
- Vous avez une premire exprience de deux ans russie en restauration
- Vous parlez franais couramment et vous matrisez langlais ;
- Vous tes dot(e) daisance relationnelle et dassurance
- Vous avez le sens de laccueil du service et de la qualit
- Dynamique vous avez le sens de lorganisation et tes rigoureux(se)
- Vous matrisez les techniques commerciales et tes un expert des techniques de restauration
- Vous matrisez le logiciel de restauration Bizzon
Informations supplmentaires :
- Une caftria dentreprise ;
- Une accs application de sport & nutrition ;
- Des vnements internes rguliers (challenges petits-djeuners dquipe journes thme) ;
- Une plateforme interne avec gratuit des e-learnings ;
- Un RTT par priode de 4 semaines ;
- Un dispositif de prime dintressement et de participation ;
- Un dispositif dpargne salariale avantageux ;
- Une prime 13eme mois ;
- Une prise en charge de votre abonnement de transport 50% ;
- Une note de 8/10 sur lengagement des collaborateurs obtenue en 2023 ;
- Une belle vue sur la Tour Eiffel.
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Employment Type
Full-time
