Commis di pasticceria- Stagione 2025- Relais Il Falconiere & Spa
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Job Description
Riportando al Pastry Chef la risorsa si occupa di:
- preparazioni di base lievitati pane e dolci al piatto (dessert sorbetti e semifreddi) e dellimpiattamento
- legge ed interpreta le ricette e la documentazione tecnica sceglie le materie prime e ausiliarie rispettando
gli standard di qualit e prevedendone la quantit necessaria
- cura il magazzino e le celle frigorifere (scadenze temperatura pulizia)
- allestisce e tiene pulito il posto di lavoro
Qualifications :
- Diploma/qualifica/corsi di specializzazione
- Esperienza nel ruolo di almeno un anno maturata in ristoranti hotels laboratori e/o Relais & Chteaux
- Conoscenze sulla cottura e sulle tecniche di conservazione dei cibi
- Conoscenze tecniche su lievitati e pasticceria di base
- Ha conoscenza dei diversi tipi di dolce cioccolato spezie e delle varie tecniche di lavorazione
- Completano il profilo la passione le capacit organizzative e di gestione del tempo
Additional Information :
Contratto a tempo determinato da subito- novembre 2025 ) con possibilit di conferma per la stagione successiva
CCNL Turismo. Linquadramento e la retribuzione verranno commisurati in base al profilo e allesperienza
Disponibilit full time
Vitto e Alloggio
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Employment Type
Full-time
