Chef de cuisine
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Job Description
Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine passionn(e) et cratif(ve)
Vous aurez lopportunit de porter lidentit culinaire de votre cuisine en alliant authenticit saisonnalit et raffinement. En tant que garant de la qualit et de la rgularit des prestations vous encadrerez une quipe soude et implique et participerez activement la cration de la carte en lien avec le chef excutif.
Vous disposerez dune belle autonomie crative dun environnement de travail privilgi au sein dun groupe reconnu pour la qualit de son hospitalit des conditions attractives et un accompagnement dans votre prise de poste.
Vos principales responsabilits :
Crer et renouveler la carte avec crativit et cohrence
Raliser les plannings de votre quipe cuisine en fonction de lactivit
Participer activement notamment la plaque
Raliser et tenir jour les fiches techniques
Veiller au strict respect des normes dhygine (HACCP) et des procdures internes
Accompagner et former lquipe au quotidien dans une ambiance bienveillante et exigeante
Qualifications :
Exprience en tant que second ou chef de cuisine dans un tablissement de standing
Attachement aux produits frais et aux circuits courts
Qualits de leader sens de lorganisation et esprit dquipe
Informations supplmentaires :
Plus quun job nous vous offrons lopportunit de rejoindre un Groupe dhtels ***** et restaurants authentiques en Normandie dans lequel vous pourrez vous panouir professionnellement au sein dune quipe de collaborateurs passionns.
Vous rejoindrez une quipe bienveillante avec un tat desprit collectif et bnficierez dun relationnel personnalis mais aussi des avantages Relais & Chteaux de journes ddies aux collaborateurs et de rductions dans nos maisons.
Contrat CDI Cadre FFJ
Rmunration : 3 925 brut
2 jours de repos conscutif
Logement possible (sous rserve de disponibilit)
Cadre de travail idyllique
Si vous aimez ce que vous faites vous russirez !
Remote Work :
No
Employment Type :
Fulltime
Employment Type
Full-time
