Chef de Rang
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Job Description
Pour la saison estivale La Nauve Htel & Jardin est la recherche de son Chef de rang H/F.
Vous tes responsable dun groupe de tables dans le restaurant. Assistant immdiat du matre dhtel vous vous acquittez de certaines tches lies laccueil linstallation et au service des clients. Avec les agents qui travaillent sous vos directives savoir les serveurs et les commis vous recevez les clients et vous vous assurez quils sinstallent confortablement.
Sous la responsabilit de votre suprieur hirarchique direct vous suivez ses directives afin de pleinement :
Garantir la satisfaction du client et la qualit du service rendu.
Vhiculez limage de lhtel par votre attitude
Contribuez la cration directe de latmosphre.
Vos missions :
- Prparer et dresser les tables avant chaque service (couverts menus sel poivre condiments serviettes etc.)
- Accueillir les clients et les accompagner jusqu leur table
- Prsenter les menus et faire des suggestions puis noter les commandes
- Conseiller et informer les clients communiquer certaines spcificits la cuisine (allergies demandes spciales etc.)
- Servir les plats (ventuellement dcouper la viande ou le poisson flamber un dessert etc.)
- Grer les commis de salle en leur indiquant les priorits traiter (table servir pain ou boisson apporter etc.)
- Dbarrasser les assiettes une fois les plats termins
- Prsenter laddition encaisser et raccompagner les clients jusqu la sortie.
Qualifications :
Vous tes :
Vous bnficiez dexpriences russies sur un poste similaire (2 ans dexpriences). Vous avez de solides connaissances du service de lart de la table ainsi que du monde de la gastronomie. Vous possdez une relle aptitude la vente la communication et le management.
Vous avez galement une bonne matrise des langues (franais/ anglais et autres langues apprcies). Considr comme une personne charismatique avec un excellent sens de laccueil et du service client vous apprciez travailler en quipe et tre en contact autant avec les interlocuteurs internes quexternes.
Vous tes laise loral organis capable de grer votre temps et avez la capacit de garder votre calme en toute situation.
Informations supplmentaires :
AVANTAGES
Veuillez trouver cidessous une liste nonexhaustive des avantages que nous proposons La Nauve Htel & Jardin :
- Prime Aide au Logement de 220 euros brut mensuel
- Restauration des employ(e)s
- Avantages Relais & Chteaux (tarifs extrmement prfrentiels sur les 580 maisons Relais & Chteaux dans le monde)
- Tenues vestimentaires fournies
- Mutuelle prvoyance entreprise
- 2 jours de repos conscutifs par semaine
- Contrat temps plein de 39 heures CDD Saison
Remote Work :
No
Employment Type :
Contract
Employment Type
Contract
