Apprenti Assistant Responsable Restauration H/F/X - Mercure
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Job Description
Le service restauration du Mercure Paris Porte Orlans est la recherche de son/sa futur(e) Apprenti(e) assistant(e) Food & Beverage pour rejoindre son quipe la rentre prochaine ! Si tu es une personne dynamique que le management tattire et que tu es dsireuse dapprendre et de progresser dans une atmosphre anime alors cette annonce est faite pour toi :)
Avec ses 188 chambres son espace petitdjeuner son restaurant ainsi que son bar notre htel accueille une clientle varie quil sagisse de groupes ou de voyageurs individuels tant pour des sjours daffaires que de loisirs provenant de France ou dailleurs.
Si tu recherches un environnement o la routine na pas sa place et o tu peux rencontrer des personnes de tous horizons alors ce poste est parfait pour toi !
Tes missions seront les suivantes:
Travailler dans les diffrents points de vente de restauration : restaurant banquets room service et bar.
Assurer un accueil chaleureux et un service attentionn adapt et de qualit auprs des clients vous les conseillez dans leurs choix.
Assurer le service dbarrasser les tables et procder aux oprations de mise en place pour larrive des clients suivants.
Veiller la satisfaction du client et son bientre jusqu son dpart et participez ainsi sa fidlisation par votre qualit de service.
Participer au rangement et au nettoyage de votre point de vente.
Grer votre caisse et les facturations. (POS BIZON OPERA)
Former lquipe ainsi que les extras
Participer lensemble des tches administratives: passage de commande facturation inventaire contrle des stocks audit
Participer la gestion du personnel: cration dun vivier dextra ralisation des plannings entretien dvaluation gestion de la qualit etc
Ce que ltablissement toffre:
Une atmosphre de travail agrable et enrichissante
Un plan dpargne entreprise
Un quilibre vie pro et vie perso: pas de coupures weekend tournant
Des formations un dveloppement de comptences
Une carte collaborateurs permettant davoir des offres dans les htels du groupe et leurs partenaires
Qualifications :
Votre exprience et vos comptences incluent :
Premire exprience en restauration confirme
Vous avez une bonne prsentation et tes dot dun excellent relationnel client.
Spontan et empathique vous avez le sens de laccueil du service et de la qualit.
Autonome prise dinitiative
Vous pratiquez langlais une autre langue
Niveau dtude recherch: Master en 2 ans rythme 1semaine/1semaine 2/3 jours 1 semaine cole/ 3 semaine entreprise
Domaine: Htellerie restauration
Informations supplmentaires :
Votre quipe et votre environnement de travail :
Lhtel Mercure est un tablissement de 188 chambres compos dun bar dun restaurant et de 9 salles de sminaires. Nos clients viennent de tous horizons tant business que groupe loisirs ou que client individuel.
Notre restauration est faite maison nous rpondons aux envies de nos clients que ce soit sous forme de restauration la carte buffet ou cocktails.
Notre htel compte environ 50 collaborateurs repartis dans diffrents services et avec des niveaux dexpriences diffrents. Nous accueillons toute personne motive et dynamique qui soif dapprendre et de dcouvrir notre fonctionnement.
Notre Engagement Diversit & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est dattirer de recruter et de promouvoir la diversit des talents.
Remote Work :
No
Employment Type :
Fulltime
Employment Type
Full-time
