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You will be updated with latest job alerts via emailLExecutive Chef:
Garantisce il buon funzionamento del reparto cucina secondo elevati standard di servizio allinterno di un resort dove lofferta F&B declinata in 4 outlet: ristorante cocktail bar wine bar lounge bar
Lavora per offrire eccellenza nel suo reparto per la soddisfazione degli ospiti creando men e proposte in linea con la tradizione locale e il territorio utilizzando prodotti stagionali e riducendogli sprechi
Sviluppa e implementa piani in cui vengono raggiunte iniziative in cucina e obiettivi alberghieri
Guida e gestisce il team di cucina promuovendo una cultura di crescita sviluppo e performance allinterno del reparto e favorendo lintegrazione del proprio reparto allinterno del team di resort
responsabile del budget assegnato assicurando che i costi e le scorte siano controllati che i livelli di produttivit e prestazioni siano raggiunti che tutti i servizi di un resort siano coerenti e consistenti dalla colazione al room service alla cena
Qualifications :
Diploma Alberghiero
Comprovata esperienza pluriennale nel medesimo ruolo in strutture di alto livello e/o Relais & Chteaux
Doti di leadership ottime capacit comunicative e di motivazione della brigata
Orientamento ai risultati
Informazioni aggiuntive :
Si offre:
Remote Work :
No
Employment Type :
Fulltime
Full-time