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Malfa - Italy

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Job Description

LExecutive Chef:

   Garantisce il buon funzionamento del reparto cucina secondo elevati standard di servizio allinterno di un resort dove lofferta F&B declinata in 4 outlet: ristorante cocktail bar wine bar lounge bar
   Lavora per offrire eccellenza nel suo reparto per la soddisfazione degli ospiti creando men e proposte in linea con la tradizione locale e il territorio utilizzando prodotti stagionali e riducendogli sprechi
   Sviluppa e implementa piani in cui vengono raggiunte iniziative in cucina e obiettivi alberghieri
   Guida e gestisce il team di cucina promuovendo una cultura di crescita sviluppo e performance allinterno del reparto e favorendo lintegrazione del proprio reparto allinterno del team di resort
    responsabile del budget assegnato assicurando che i costi e le scorte siano controllati che i livelli di produttivit e prestazioni siano raggiunti che tutti i servizi di un resort siano coerenti e consistenti dalla colazione al room service alla cena

 


Qualifications :

   Diploma Alberghiero

   Comprovata esperienza pluriennale nel medesimo ruolo in strutture di alto livello e/o Relais & Chteaux  

   Doti di leadership ottime capacit comunicative e di motivazione della brigata

   Orientamento ai risultati


Informazioni aggiuntive :

Si offre:

  • Contratto CCNL a tempo determinato (met aprile fine ottobre 2025
  • Vitto e alloggio
  • Sconto del 50 su servizi disponibili in resort
  • Possibilit di avviare una collaborazione con altre dimore Relais & Chteaux a fine stagione.


Remote Work :

No


Employment Type :

Fulltime

Employment Type

Full-time

Company Industry

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