Assistant Restaurant Manager
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Job Description
Overview sull Azienda
Pedevilla S.p.A. Societ Benefit unazienda familiare italiana leader nel settore della Ristorazione Collettiva Premium privilegiando la qualit dei prodotti e l innovazione del servizio.
Overview sulla posizione
Pedevilla S.p.A. Societ Benefit ricerca un Assistente Direttore di Ristorante Aziendale incaricato di supportare la gestione operativa del ristorante Aziendale di Sesto Fiorentino Firenze.
Principali responsabilit
Riportando direttamente al Direttore la risorsa dovr supportarlo nelle seguenti attivit :
- Raggiungere e mantenere gli obiettivi economici prefissati
- Garantire il rispetto degli standard di produzione in particolare in merito alle materie prime e al costo del lavoro
- Organizzare il lavoro e gestire il personale
- Garantire l applicazione delle norme vigenti e delle procedure aziendali relative agli aspetti igienico sanitari (HACCP)
- Monitorare la soddisfazione del cliente
Requisiti del Candidato
- Laurea in Scienze e Culture enogastronomiche/ Scienze e Tecnologie Alimentari/ Scienze della nutrizione o affini.
- Esperienza pregressa in ruoli similari presso aziende modernamente strutturate appartenenti al settore.
- Conoscenza dei pacchetti gestionali Office.
- Capacit di calcolo del food cost.
- Buona conoscenza della lingua inglese scritta e parlata.
Conoscenze e competenze
- Centralit del cliente
- Orientamento all azione
- Collaborazione e Comunicazione
- Abilit interpersonali
- Proattivit e capacit di risoluzione dei problemi operativi
Cosa offriamo
- Orario di lavoro full time dal luned al venerd
- Crescita professionale e possibilit di ampliare le proprie competenze
- Ambiente giovane stimolante e di alta professionalit
Pedevilla S.p.A. Societ Benefit favorisce le pari opportunit e valorizza la diversit in tutte le aree in cui opera. Accogliamo con favore ed incoraggiamo tutte le candidature.
Requisiti del Candidato - Diploma nel settore turistico alberghiero o equivalente - Almeno due anni di esperienza pregressa nel ruolo - Conoscenza della cucina locale, nazionale ed internazionale - Patente B e automunito - Disponibilit a lavorare dal luned al venerd Capacit individuali - Corretta gestione delle materie prime - Capacit organizzative - Capacit Relazionali e comunicative - Flessibilit Cosa offriamo - Contratto e retribuzione commisurate all esperienza - Crescita professionale e possibilit di ampliare le proprie competenze - Ambiente stimolante e di alta professionalit Pedevilla S.p.A.- Societ Benefit favorisce le pari opportunit e valorizza la diversit in tutte le aree in cui opera. Accogliamo con favore ed incoraggiamo tutte le candidature.
Employment Type
Full Time
