Encarregadoa de Steward
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Job Description
Como membro da equipe de cozinha do Tivoli Mofarrej So Paulo o(a) Encarregado(a) de Steward ser responsvel por oferecer um servio sofisticado alm de garantir a satisfao dos frequentadores do restaurante acordo com os padres da propriedade da marca e seus certificadores.
Breve descritivo de atividades:
- Garantir o mais alto padro de higiene e desinfeco das cozinha e PDVs do departamento de Alimentos & Bebidas utilizando tcnicas aplicadas quanto legislao sanitria vigente;
- Portarse de forma amigvel profissional prestativa e corts ao lidar com hspedes clientes e colegas de trabalho;
- Atender a todos os padres de servio da empresa da marca e de seus certificados durante o exerccio de suas atividades laborais;
- Ter conhecimento acerca de todas as especialidades de higienizao sanitria e descrio geral sobre as caractersticas de produtos e materiais de cozinha e banquetes;
- Seguir o padro da marca e seus certificados Cristal Audit Food Check) para atendimento das normas sanitrias de limpeza;
- Realizar a conferncia e organizao dos itens da cozinha e PDVs;
- Prezar pela organizao manuteno e limpeza das cozinhas e PDVs de acordo com as normas da ANVISA;
- Seguir todos os protocolos de segurana do trabalho (EPI) e processos sanitrios visando a preveno de perdas de utenslios e materiais de uso de cozinha e banquetes;
- Supervisionar a preparao e distribuio de cronogramas de trabalho dirios/semanais;
- Responsvel pelo briefing dirio na troca de turno;
- Orientar a equipe quanto ao engajamento e produtividade;
- Estar atento quanto aos materiais de limpeza faltantes;
- Supervisionar a operao como um todo garantindo o bom funcionamento do setor e que as normas da ANVISA sejam cumpridas de forma rigorosa;
- Suporte no inventrio se necessrio;
- Controlar a requisio armazenamento e uso cuidadoso de todos os equipamentos e suprimentos operacionais;
- Garantir que os cronogramas de limpeza nas reas internas das equipes e a coleta de lixo sejam rigorosamente cumpridos e as reas sejam limpas de acordo com os padres estabelecidos;
- Gesto de equipe;
- Participar de treinamentos e reunies departamentais quando solicitado;
- Outras atividades solicitadas por seu superior hierrquico.
Qualifications :
Habilidades Gerais:
- Paixo por servir;
- Excelente nvel de comunicao verbal;
- Ateno aos detalhes velocidade e preciso no desenvolvimento das atividades;
- Orientao para resultados: entender as necessidades do negcio hspedes e clientes;
- Trabalhar de forma coesa com os colegas de trabalho como parte de uma equipe e com superviso mnima;
- Manter a confidencialidade das informaes dos hspedes clientes dados pertinentes ao negcio e respectivas marcas;
- Entusiasmo;
- Organizao;
- Engajamento;
- Compromisso;
Educao:
- Formao ensino mdio completo;
Idiomas:
- Proficincia para comunicao em portugus: conversao escrita e leitura;
Habilidades tcnicas:
- Conhecimento em diluio de produtos.
Informaes adicionais :
Regime de trabalho & benefcios:
- Regime Contratao: CLT
- Atividade presencial;
- Horrio de trabalho: 14h s 22h18;
- Escala de Trabalho: 6x1 folga semanal determinada por escala;
- Convnio mdico;
- Convnio odontolgico;
- Vale transporte;
- Valealimentao;
- Alimentao no local;
- Taxa de servio (gorjeta);
- Uniforme;
- Tarifas especiais para utilizao dos servios de hospedagem e outlets da companhia.
ALERTA DE FRAUDE
Estimados Candidatos
Tomamos cincia de que alguns indivduos agindo de mf tm se passado por recrutadores e esto oferecendo contratos de trabalho em nome do TIVOLI MOFARREJ SO PAULO e SEEN SO PAULO.
Essas solicitaes tm sido feitas por terceiros que se utilizam de contas de emails contendo o nome de nossas marcas para solicitar aos possveis candidatos o envio de nmero de documentos e at pagamentos pelos respectivos servios.
Para tal esclarecemos que a Tivoli Hotels & Resorts no solicita aos candidatos a vagas de emprego qualquer forma de pagamento aquisio de produtos e/ou servios.
Atenciosamente
Equipe de Recrutamento & Seleo
TIVOLI MOFARREJ SO PAULO
Alameda Santos 1.437 Cerqueira Csar So Paulo Brasil.
E:
Remote Work :
No
Employment Type :
Fulltime
Employment Type
Full-time
