Chef de cuisine HF

API Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 10000 salaris notre groupe est en constant dveloppement.

Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisonsle avec Passion !

Dans le cadre de notre dveloppement sur la rgion duHainaut nous recherchons un Chef cuisinier H/F au sein derestaurants scolaires situs lun Fourmies et lautre AulnoyeAymeries.et dune quipe de 2 5 personnes.

Vos missions :

• Etre garant de la qualit de la prestation culinaire (travail des produits frais mise en valeur des plats animations etc.).
• Etablir les menus la passation des commandes la gestion des stocks
• Participer galement la production culinaire pour 80 500 Repaspar jour avec laide de votre quipe compose de 2 5 personnes.
• Application et respect des procdures HACCP

Nous recherchons:

Bon cuisinant vous tes passionn par votre mtier.

Organis rigoureux efficace et polyvalent vous tes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualits relationnelles.

Connaissance HACCP exige.

Vos missions :

• Satisfaction du client et des convives
• Grer lquipe de cuisine et organiser la production
• Superviser le droulement du service et y participer
• Organiser la logistique du site
• Grer la comptabilit du site
• Mettre en place et faire appliquer le plan de matrise sanitaire et les rgles de scurit par lquipe de cuisine
• Etre bon gestionnaire

Nous vous proposons un contrat dure indtermine (CDI) :

• Temps complet
• Du lundi au vendredi inclus

• 13me mois
• Participation aux bnfices
• Comit dEntreprise
• Mutuelle
• Prvoyance
• RTT
• Participation aux frais de transport en commun hauteur de 50%
• Poste pourvoir en septembre 2024.

Api est une entreprise inclusive qui spanouit grce la diversit. Nous nous engageons offrir chacun des chances gales demploi et dvolution.