Ditticien FH

Dans le cadre de notre dveloppement

Nous recrutons un(e) Ditticien (F/H) SaintGermainenLaye (78)en contrat CDI.

Au quotidien:

tre Ditticien chez Restalliance cestavant tout garantir lquilibre dittique et la qualit nutritionnelle des repas pour nos convives au sein dune: Clinique.

Rattach au Responsable de la restauration vous avez pour missionsde:

20 % en restauration collective :

• Adapter les menus centraux aux spcificits du site et des patients/rsidents (rgimes et pathologies)
• Accompagner lquipe en cuisine pour la bonne dclinaison nutritionnelle des menus et le suivi des rgimes alimentaires
• Grer notre logiciel menu HESTIA (saisis menus et dclinaisons chiffrages nutritionnels et conomiques effectifs)
• Participe au suivi Hygine et Qualit
• Animer des ateliers dittiques auprs des patients/rsidents
• Participer aux diffrentes commissions menus et runions sur le site
• Former/Encadrer une quipe sur lensemble de la prestation patient.

80 % thrapeutique :

• Consultation auprs des patients hospitaliss et en ambulatoire
• Suivre les diffrents patients
• Participer au CLAN et vie du service
• Crer des documents nutritionnels

Vous tes:

De formation BAC2 en Dittique ou Gnie Biologique option dittique vous avez une exprience significative en restauration collective et vous maitrisez lhygine et la scurit alimentaire.

La maitrise dHESTIA serait un plus.

Vos qualits relationnelles votre attention et votre autonomie sont vos atouts majeurs

Nous vous proposons :

CDI temps plein bas SaintGermainenLaye (78)

Rythme de travail pour un quilibre personnel/professionnel : 8h4516h45

13me mois CSE

Perspectives dvolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France

Ecole de formation interne (formation management formation culinaire spcialit sant)

Avantage en nature repas participation aux frais de transport mutuelle.

Restalliance entreprise inclusive ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.