Chef de Cuisine HF

Nous recrutons un Chef de Cuisine H/F sur un tablissement situ Wattrelosen CDI temps complet du lundi au vendredi (7h15h).

Au quotidien:

tre Chef de Cuisine chez Restalliance cestavant tout animer une quipe et participer la ralisation dune prestation culinaire de qualit pour le plaisir des rsidents des patients et la satisfaction de notre client en tablissement de sant (ESAT).

Vous pilotez lactivit de votre cuisine accompagn par le responsable de secteuret offrez vos 80convives une cuisine faite maison avec des produits locaux frais et de saison.

Vous tes responsablede :

• Animer une quipe de 2 personnes en situation de handicap(plannings partage de votre savoirfaire recrutement et intgration)
• Garantir la qualit gustative et visuelle de la prestation
• Raliser les commandes auprs de nos fournisseurs et producteurs locaux
• Respecter le budget des cots matires
• Participer la vie de ltablissement de sant
• Faire de lhygine et de la scurit en cuisine une priorit

Vous tes:

Form dans le secteur de la restauration vous avez une exprience russie un poste quivalent ou de Second.

Vous matrisez les techniques culinaires les normes HACCP et loutil informatique.

La passion du mtier et votre force dinitiative guident vos actions au quotidien.

Nous vous proposons :

CDI temps plein bas Wattrelos

Rythme de travailpour un quilibre personnel et professionnel un weekend sur deux de repos 16 RTT

Perspectives dvolutions des postes dencadrement rgional

Primes mensuelles 13me mois CSE

Avantage en nature repas participation aux frais de transport mutuelle.

Restalliance entreprise inclusive ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.