Director Of Food Beverage - FB Director - En Normandie

Director of Food & Beverage F&B Director

Prrequis

• Experience de Directeur ou Directeur adjoint de la restauration (Manager) au sein dun htel haut de gamme ou positionn sur le segment luxe

Missions principales

• Manager animer et coordonner lactivit des diffrents points de vente et lensemble du personnel (quipe lanne et saisonniers)
• Organiser les services et les diffrents vnements veiller leur bon droulement afin de garantir et dvelopper la satisfaction clientle et limage de lentreprise
• Dvelopper le chiffre daffaires et optimiser la rentabilit des points de vente restauration
• Assurer le suivi et le dveloppement de la rentabilit du ple restauration (gestion financire du
• service)
• Elaborer le budget veiller son respect avec une analyse des carts et une mise en place
• dactions correctives
• Assurer le bon fonctionnement gnral des points de ventes en conformit avec les normes du Groupe et dhygine alimentaire
• Garantir le respect des politiques achat et restauration du Groupe
• Mise en place suivi et gestion de projets
• Exigence en terme de qualit de service et application des standards dfinis par le Groupe

Remote Work :

No