FR Responsable Restauration (HFX)

Responsable Restauration (H/F)

Vous êtes passionné(e) par la Restauration Vous navez pas peur de penser différemment ni dapporter des idées nouvelles Nous avons un poste fait pour vous ! En tant que Responsable Restauration (H/F) vous serez à la tête dune équipe de 6 personnes pour définir ensemble un tout autre niveau de satisfaction client.

Ce que létablissement vous offre :
En quelques mots mettez en valeur les bénéfices et les avantages à travailler dans votre établissement
Carte collaborateurs offrant des taux réduits chez Accor
Plan de formations délivrées dans nos Académies et lopportunité de développer vos compétences
Lopportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde
La capacité à faire la différence au sein dune communauté locale à travers nos activités Ethiques & Responsabilité Sociale des Entreprises comme Planet 21

Votre rôle :

• Assurer le rôle de leader et de formateur auprès de léquipe opérationnelle Restauration
• Assurer le respect des normes Hygiene et sécurité alimentaire Food & Beverage
• Elaborer une stratégie sur les nouveaux produits et services
• Réaliser les commandes petits déjeuners pour nos 2 hôtels
• Réaliser les commandes restauration pour le restaurant du Novotel (Clientèle individuelle et séminaire)
• Effectuer des plannings 
• Réaliser linventaire chaque mois
• Elaborer la carte du restaurant 
• Assurer la préparation des repas et la mise en valeur des produits 
• Participer à lélaboration et à la cuisson des plats
• Participer aux taches administratives liées aux RH et à la restauration 
• Renforcer léquipe Restauration en lors de forte activité ou évènements
• Offrir une expérience inoubliable pour nos clients

Qualifications :

Votre expérience et vos compétences incluent :
Qualité de service essentielle : une expérience dans le management est requise
Capacité à créer et maintenir de bonnes relations avec les parties prenantes
Excellente communication favorisant le partage dinformation
Capacité à manager une équipe à partager une culture déquipe forte et à encourager la performance

Informations supplémentaires :

Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est dattirer de recruter et de promouvoir la diversité des talents.

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time