Commis Pâtissier (HF) Maison Lameloise Michelin

EN TANT QUE COMMIS PATISSIER

Vous êtes responsable du travail que votre chef de pâtissier et/ou le Chef de partie vous confie.

Vous avez pour missions principales :

• Aider à la mise en place des ingrédients
• Préparer les mises en place pour les desserts de chaque service

Durant le service:

• Aider le chef pâtissier ou Chef de partie dans le dressage; suit ses instructions.

Après le service:

• Débarrasser;
• Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP.
• Nettoyer le lieu et les instruments de travail
• Assurer lordre et la netteté dans la pâtisserie
• Respecter les normes de sécurité pendant le travail
• Commander réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions

Qualifications :

• Idéalement issu(e) dune formation hôtelière vous justifiez dune expérience significative à un poste et établissement similaire. 
• Vous disposez dune excellente présentation et dun bon relationnel. 
• Vous êtes motivé(e)s avez un sens aigu de lorganisation et du travail en équipe.

Informations supplémentaires :

• Poste en CDI
• 39h/semaine
• Fermeture hebdomadaire mardi et mercredi.
  Fermeture annuelle 4 semaines de mi-décembre à mi-janvier et 2 semaines fin août

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time