Chef de rang – La Côte dOr HF

Vos responsabilités :

• Assurer la mise en place de la salle avant chaque service et veiller à la parfaite tenue des tables ;
• Assurer un service précis élégant et attentionné dans le respect des standards dun restaurant doublement étoilé ;
• Présenter et valoriser les plats auprès des convives en maîtrisant leur composition leur histoire et les produits qui les composent et en vous faisant lambassadeur(drice) du Chef de sa cuisine et de lesprit Loiseau tout au long de lexpérience client ;
• Veiller à la fluidité du service et à la parfaite coordination entre la salle et la cuisine ;
• Veiller en permanence au confort et à la satisfaction des clients avec discrétion attention et élégance ;
• Encadrer et accompagner les commis de salle affectés à votre rang en participant à leur montée en compétences.

Qualifications :

Votre profil :

• Diplômé dune formation en hôtellerie-restauration ;
• Expérience réussie en tant que Chef de Rang ou Demi-Chef de rang dans un établissement similaire
• Volonté de performer au plus haut niveau de lexcellence ;
• Passionné(e) par la gastronomie ses produits et lunivers de la haute cuisine ;

Informations supplémentaires :

Ce que nous vous proposons :

• La possibilité dun logement sur place durant la période dessai
• 20% de réduction sur tous nos biens et services
• Des perspectives dévolutions au sein dun groupe en pleine expansion (130 collaborateurs 2 hôtels et 7 restaurants dont 1 à Tokyo)
• Avantages Relais&Châteaux :  Relais Team 
• 2 jours de repos hebdomadaires consécutifs
• Fermeture à Noël

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time