Chef de cuisine au Québec Immigration incluse

Chef de cuisine (H/F) au Québec Sainte-Agathe-des-Monts au cœur des Laurentides

Si vous êtes sélectionné(e) lintégralité des démarches dimmigration et dintégration seront prises en charge par nos services.

Contrat permanent local canadien (équivalent CDI) Possibilité via permis Jeune Professionnel ou EIMT.

Bienvenue à Sainte-Agathe-des-Monts !

Au cœur des Laurentides Sainte-Agathe-des-Monts est une ville à taille humaine denviron 12 000 habitants idéalement située dans lune des régions touristiques les plus dynamiques du Québec.

Ici on est :

À 1h de Montréal

À 30 min de Mont-Tremblant et à 20 min de Saint-Sauveur

Au bord du lac des Sables entouré de montagnes de forêts et de sentiers

Dans une ville vivante toute lannée animée par les résidents secondaires les touristes sportifs et une vraie communauté locale

Une ville paisible et conviviale parfaite pour un projet de vie en famille écoles services de proximité cadre naturel exceptionnel.

Une clientèle fidèle de résidents et villégiateurs qui valorise la qualité et le savoir-faire.

Une qualité de vie qui na rien à voir avec le rythme effréné dune grande ville.

Lentreprise

Tu rejoins Maison 1890 restaurant semi-gastronomique installé depuis 14 ans dans une bâtisse historique datant de 1890 en plein cœur de Sainte-Agathe-des-Monts.

LADN de la maison cest une cuisine généreuse élaborée et conviviale portée par Sharon diplômée de lécole Paul Bocuse et petite équipe expérimentée.

Ce qui caractérise la maison :

• 50 places à lintérieur 20 places en terrasse un format à taille humaine qui privilégie la qualité au volume

• Une carte large et travaillée : foie gras homard crabe saumon fumé cuisse de canard côte de veau et autres classiques élaborés

• Un fort ancrage local : ingrédients québécois de qualité partenariats avec les producteurs de la région

• Une clientèle fidèle composée de résidents de propriétaires secondaires et de touristes sportifs (ski golf plein air)

• Une équipe cuisine et de salle stable expérimentée et familiale

Un service très personnalisé : ici on nest pas un numéro ni en cuisine ni en salle

Ton rôle

En tant que chef de cuisine ou sous chef tu rejoins une brigade restreinte et expérimentée aux côtés de Benoît et de Sharon. Tu participes pleinement à lidentité culinaire de la maison.

Tes missions principales :

• Tenir la cuisine au quotidien : organisation des services exécution des plats

• Exécuter la carte avec rigueur et constance les plats élaborés qui demandent une vraie maîtrise technique

• Proposer et créer (après avoir fait tes preuves) : tu auras la liberté de faire évoluer le menu progressivement dans le respect de lidentité de la maison

• Travailler avec les producteurs locaux et valoriser les produits du terroir québécois

• Maintenir le niveau de qualité et de générosité qui fait la réputation de Maison 1890 depuis 14 ans

• Encadrer et fédérer une petite équipe soudée et expérimentée

• Respecter les normes dhygiène (HACCP) et de salubrité du MAPAQ

• Possibilité détoffer la brigade si la croissance le permet
  

Tu nes pas quun exécutant : tu es le pilier culinaire dune maison qui veut continuer à se développer.

Le défi du poste

Le défi nest pas le volume cest de maintenir et faire évoluer une cuisine semi-gastronomique reconnue dans une maison familiale qui ne transige pas sur la qualité.

Une carte élaborée à exécuter avec constance dans un service personnalisé

Une clientèle fidèle qui connaît la maison et qui attend le niveau quelle a toujours connu

Une opportunité de croissance réelle : le restaurant est aujourdhui ouvert du mercredi au samedi (3 midis / 4 soirs). Avant la pandémie lamplitude était de 5 midis / 5 soirs.

Le potentiel dextension est intact pour le bon profil.

Lenjeu : être rigoureux créatif et engagé pour reprendre le flambeau dune maison qui veut sinscrire dans la durée.

Une maison familiale où la direction est présente accessible et engagée dans la transmission.

Horaires & rythme de travail

Restaurant ouvert du mercredi au samedi : 3 services midi 4 services soir

2 jours de repos consécutifs par semaine un vrai équilibre vie pro / vie perso

Conditions

Salaire compétitif évolutif selon expérience et performance

Poste temps plein permanent (équivalent CDI au Canada)

Perspective de reprise à moyen terme pour le bon profil : les propriétaires souhaitent assurer la pérennité de la maison et sont ouverts à un projet de transmission

Accompagnement complet dans ton projet dexpatriation (administratif logement... etc)

Profil recherché

Minimum 5 ans dexpérience en cuisine en restaurant semi-gastronomique ou gastronomique

Diplôme reconnu : CAP BEP Bac Pro BP BTS ou équivalent

Parcours professionnel clair : postes occupés types détablissements références

Maîtrise solide des bases techniques et des produits nobles (foie gras homard viandes nobles poissons)

Être passionné

Communicatif proactif esprit déquipe : la maison est petite lhumain prime

Connaissance ou intérêt fort pour le Québec idéalement avec une visite préalable de la région pour sassurer de ladéquation avec le mode de vie local

Vision long terme : ce poste sadresse à un(e) candidat(e) qui souhaite sinscrire dans la durée un projet de vie au Québec idéalement avec famille

Expatriation & accompagnement

Ce poste est ouvert aux candidats internationaux. Si vous êtes sélectionné(e) lintégralité du processus dimmigration est pris en charge !

Ce recrutement peut être réalisé via le programme EIC Jeune professionnel ou via un permis de travail fermé (EIMT) selon le profil.

Le poste peut également convenir à des candidats déjà sur place au Québec avec un permis fermé.

Workin Group vous accompagne de A à Z :

Démarches administratives et permis de travail

Préparation à larrivée (logement intégration médical)

Intégration professionnelle et personnelle

Processus de recrutement

Période dessai prévue pour valider ladéquation au rythme et à la culture de la maison

À propos de Workin Group

Workin Group est une agence de recrutement internationale spécialisée dans lexpatriation au Canada !

Basé en France à Lille et à Montréal au Canada lentreprise accompagne des dizaines de familles chaque année dans leur changement de vie.

Grâce à nos expériences et expertises nous accompagnons les futurs expatriés dans toutes leurs étapes !