نائب رئيس الطباخين التنفيذي

يفضل أن يكون لديه تجربة ناجحة في المطعم/المطبخ الإيطالي
خبرة لا تقل عن 5 سنوات في مجال الحفلات
- خبرة لا تقل عن 5 سنوات في إدارة عمليات الأغذية والمشروبات
تجربة مطعم كبيرة الحجم.
تاريخ عمل مستقر، لا يزيد عن اثنين من أصحاب العمل في السنوات الست الماضية
مهارات اتصال وتوثيق وتنظيمية قوية
القدرة على الحفاظ على مستويات عالية من تكلفة الغذاء والنظافة
مطلوب معرفة الغذاء والنظافة (HACCP).
القدرة على قيادة وتوجيه الفريق
يجب أن يكون قادرًا على إظهار مهارات قيادية قوية
المظهر المهني والسلوك والسلوك
معرفة جيدة بتطبيقات الكمبيوتر التي تعمل بنظام Microsoft Office ونظام التشغيل Windows.
- قادر على العمل في نوبات متنوعة بما في ذلك العطلات وعطلات نهاية الأسبوع
القدرة على العمل في بيئة عالية الضغط وسريعة الخطى
ماهر في كتابة قوائم الإنتاج ومقترحات وطلبات المأكولات والمشروبات
- خبرة في الشراء والاستلام ومراقبة المخزون
خبرة في توثيق وإنفاذ إجراءات سلامة الأغذية وإجراءات السلامة في مكان العمل
ماهر في جميع أساليب الطبخ، بما في ذلك المأكولات الإيطالية والفرنسية
يفضل التلمذة الصناعية لدورة الشهادة من مدرسة الطهي
مطلوب فهم مالي لتكاليف الطعام وتقليل الهدر في المطبخ.