مدير الأغذية والمشروبات - خليج القرش
صاحب العمل نشط
حالة تأهب وظيفة
سيتم تحديثك بأحدث تنبيهات الوظائف عبر البريد الإلكتروني
حالة تأهب وظيفة
سيتم تحديثك بأحدث تنبيهات الوظائف عبر البريد الإلكتروني
الوصف الوظيفي
مدير الأغذية والمشروبات - خليج القرش
بصفتك مديرًا للأغذية والمشروبات، فأنت مسؤول عن إدارة عمليات جميع منافذ الأطعمة والمشروبات لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء. سيُطلب أيضًا من مدير الأغذية والمشروبات إدارة أعضاء الفريق وتدريبهم وتطويرهم والعمل ضمن جميع الإرشادات المدرجة في الميزانية. وعلى وجه التحديد، ستكون مسؤولاً عن أداء المهام التالية وفقًا لأعلى المعايير:
إدارة جميع عمليات منافذ الأطعمة والمشروبات
الحفاظ على مستويات استثنائية لخدمة العملاء
ضمان الامتثال لمعايير العلامة التجارية
توظيف وإدارة وتدريب وتطوير فريق الأغذية والمشروبات
إدارة استفسارات الضيوف في الوقت المناسب وبطريقة فعالة
العمل ضمن المبادئ التوجيهية المدرجة في الميزانية فيما يتعلق بتكاليف الطعام والمشروبات الكحولية وكشوف المرتبات
تحديد أهداف وغايات الإدارات وجداول العمل والميزانيات والسياسات والإجراءات
قم بتطوير القوائم مع الأعضاء الآخرين في فريق الأطعمة والمشروبات
مسؤول عن المخزون الشهري
تحفيز أعضاء الفريق لتعظيم المبيعات والإيرادات
قم بإجراء التقييمات السنوية ونصف السنوية مع المديرين تحت مسؤوليتك
تقييم مستويات رضا الضيوف مع التركيز على التحسين المستمر
تأكد من إجراء اجتماعات الاتصال وإنشاء محاضر ما بعد الاجتماع
كن واعيًا بيئيًا
مساعدة الإدارات الأخرى حيثما كان ذلك ضروريا والحفاظ على علاقات عمل جيدة
الامتثال لأنظمة أمن الفندق ولوائح مكافحة الحرائق وجميع تشريعات الصحة والسلامة
نوع التوظيف
دوام كامل
المجال
القسم / المجال المهني
الطهاة / الأغذية والمشروبات / التدبير المنزلي (هاوس كيبينج) / مكتب الاستقبال
