رئيس الطهاة

قم بتوجيه أنشطة المطبخ اليومية وتخطيط العمل وتعيينه لضمان حصولك دائمًا على أعداد الموظفين الصحيحة.

قم بتطوير فريقك وتحسين أدائه من خلال التدريب والتغذية الراجعة، ووضع أهداف الأداء والتطوير للزملاء - تقدير الأداء الجيد.

قم بقيادة بيئة عمل رائعة لتزدهر الفرق - قم بتوصيل الأقسام لخلق شعور بفريق واحد.

تعزيز العمل الجماعي وجودة الخدمة من خلال التواصل والتنسيق اليومي مع الإدارات الأخرى. التواصل مع جميع رؤساء أقسام الفندق للبقاء على اطلاع باحتياجات المطبخ وضمان الاستجابة للطلبات في الوقت المناسب.

التأكد من أن جميع معدات المطبخ وبيئته صحية وتعمل بشكل صحيح.

تشجيع تعليقات الضيوف لتحسين رضاهم.

مساعدة مدير الأغذية والمشروبات في التخطيط للحدث.

سوف تتأكد من أن أطباقنا دائمًا في أفضل حالاتها - فلدينا معايير - ولكن الأمر متروك لك لجعل هذه الغرفة مميزة ولا تُنسى للضيوف.

تأكد من أن الأطعمة والمشروبات آمنة ومخزنة بشكل آمن - احتفظ دائمًا بالمخزون المتجدد لتقليل الهدر.

ماذا نحتاج منك:

- شهادة أو شهادة في فنون الطهي.

خبرة ممتازة في عمليات الطهي/المطبخ.