أخصائي سلامة الغذاء

سيكون أخصائي سلامة الأغذية مسؤولاً عن قيادة تنفيذ متطلبات وإرشادات سلامة الأغذية داخل المصنع مع الحفاظ على مستوى عالٍ من الكفاءة، وتدريب الموظفين على قيادة التحسين المستمر ضمن فئة الطهي.

يوم في الحياة …

الحفاظ على الامتثال لنظام الإدارة المتكامل لشركة نستله والتعليمات والمعايير الأخرى المعمول بها ودعم الإنتاج لضمان معايير محددة للمنتج.
تقديم التدريب لمجالات خبرتهم المحددة، مثل النظافة والأجسام الغريبة ونقاط التحكم الحرجة (HACCP).
تنظيم وقيادة مراجعات HACCP الدورية بالإضافة إلى الحفاظ على تحديث نظام إدارة الجودة.
تقديم التدريب على منهجية تحليل المخاطر ونقطة التحكم الحرجة وتدابير التحكم وقيادة تحديث دراسات تحليل المخاطر ونقطة التحكم الحرجة في المصنع.
التأكد من تنفيذ ملخصات المنتج للمنتجات المصدرة في منتجات الفئة ذات الصلة.
تنفيذ NGMP وإجراء عمليات تدقيق NGMP أسبوعية.
ضمان الدعم لأي تطوير منتج جديد وتمثيل الجودة لمشاركة جميع المتطلبات المطلوبة من الفكرة إلى الإطلاق.
قم بإجراء عملية الإصدار اليومي للمنتج وفقًا لمعايير جودة نستله وقم بإصدار المنتج بعد التقييم والتحقق من الجودة.
إجراء تحليل السبب الجذري ومتابعة الإجراءات التصحيحية لأي حالات عدم مطابقة.
تصميم/تحديث خطة مراقبة مسببات الأمراض.
دعم عمليات الموافقة على العمل الفني وتقييم تطوير التغليف الجديد من وجهة نظر ضمان الجودة عند الحاجة.
تقييم الدفاع عن الغذاء والاحتيال في الغذاء.
تحديد وتحديث إجراءات وتعليمات وأدوات الجودة المحددة في الخبرة الفنية للحصول على مسار واضح للأهداف المطلوبة.
تحديد وتقديم مؤشرات الأداء الرئيسية عالية الجودة لتقييم أداء الجودة الشامل.