Responsable Stewarding
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الوصف الوظيفي
Nous recherchons un(e) Responsable Stewarding passionn(e) pour rejoindre la brigade de The View Hotel Bouznika. Vritable chef dorchestre de la propret et de la logistique en restauration vous serez la personne cl pour optimiser nos process garantir lhygine et insuffler un esprit dquipe exemplaire dans un environnement de prestige.
Management des quipes de stewarding et garantie de lhygine alimentaire
- Encadrement quotidien : Organiser motiver et planifier efficacement lquipe de plonge assurer lintgration la formation continue et la monte en comptence des collaborateur(-trice)s.
- Gestion oprationnelle : Superviser le nettoyage le rangement et la dsinfection des cuisines offices et quipements; contrler le respect rigoureux des normes dhygine et de scurit alimentaire (HACCP) dans tous les espaces de restauration.
- Support logistique : Anticiper les besoins en matriels (vaisselle verrerie produits dentretien) grer les stocks participer loptimisation des flux et des circuits de la vaisselle pour garantir fluidit et efficacit du service.
- Collaboration interservices : Travailler de concert avec les quipes F&B cuisines banquet afin de fluidifier la communication et atteindre les objectifs oprationnels lors des priodes de forte activit.
- Amlioration continue : Proposer et impulser de nouveaux modes opratoires veiller la maintenance prventive des quipements et innover pour limiter la consommation nergtique et lutilisation des produits chimiques.
Comptences recherches pour la gestion du stewarding en htellerie-restauration
- Communication interpersonnelle : Excellente capacit transmettre les consignes fdrer des profils varis et faire circuler linformation avec tact et clart.
- Gestion des situations de stress : Savoir matriser son stress garder sang-froid et efficacit y compris en priode de forte affluence ou face aux imprvus logistiques.
- Comptences mtier : Exprience confirme dans la gestion de la plonge ou du stewarding en htellerie/restauration haut de gamme connaissance technique du matriel des normes dhygine et de scurit matrise des outils de reporting et des indicateurs de performance oprationnelle.
- Matrise linguistique : Bonne matrise du franais (oral et crit) pratique de langlais est un plus dans notre contexte international.
Traits de personnalit et qualits recherches
- Charisme & Grooming : Prsentation irrprochable posture professionnelle et capacit incarner lexemplarit auprs de lquipe et des partenaires internes.
- Leadership : Savoir entraner accompagner et faire grandir son quipe; cultiver lesprit dentraide et lexigence collective dans les missions quotidiennes.
- Hobbies : Passions ou centres dintrt illustrant ouverture curiosit et esprit collectif et favorisant la convivialit au sein du service stewarding.
Pourquoi rejoindre la brigade Stewarding de The View Bouznika
- Prenez part lexcellence oprationnelle dun tablissement unique o votre expertise du stewarding sera un levier central de satisfaction client et de performance.
- voluez dans un environnement stimulant au sein dune quipe pluridisciplinaire en contribuant aux vnements majeurs et la monte en gamme de lexprience restauration.
- Bnficiez de formations et de relles perspectives de dveloppement professionnel dans un groupe htelier de rfrence.
Exprimez votre sens de lorganisation et fdrez par votre charisme !
Prt(e) mettre vos comptences oprationnelles et votre leadership au service dun htel premium Bouznika Envoyez-nous votre CV accompagn dune courte vido prsentant votre parcours vos russites collectives et votre motivation.
Nous attendons un(e) Responsable Stewarding engag(e) inspirant(e) et attentif(-ve) chaque dtail vritable moteur de lexcellence au quotidien auprs de nos quipes et de nos clients.
نوع التوظيف
دوام كامل
