منسق المطبخ

منسق المطبخ

يومك بيوم

يدعم الشيف التنفيذي في العمل الإداري اليومي للمطبخ
تنظيم المراسلات الواردة اليومية والتعامل مع الردود حسب الاقتضاء
إعداد وتجميع وتوزيع التقارير والوثائق المختلفة
إدارة تدفق تقارير النفقات لتقليل الوقت وتعظيم العملية
إبقاء الشيف التنفيذي على علم بالمعلومات والتواصل مع الإدارات الأخرى.
إنشاء والحفاظ على ملفات / سجلات / قاعدة بيانات مختلفة لجهات الاتصال التجارية وتتبع العناصر المعلقة والمتابعة حسب الاقتضاء
ترتيب اجتماعات مختلفة وتسجيل محاضرها
تعمل كحلقة وصل إدارية لضمان حصول جميع الأطراف على المعلومات ذات الصلة على التوالي
تنظيم جميع المستندات اللازمة التي يحتاجها الشيف التنفيذي
التعامل مع حضور موظفي الطهي
صيانة وتحديث لوحة إشعارات الطهي
الإشراف على وتنسيق أنشطة الموظفين
إدارة تحديد مستحقات الإجازة

ماذا نحتاج منك:

- خبرة لا تقل عن 1-2 سنوات في دور إداري في فندق 5 نجوم.
الامتثال الكامل لمعايير وشهادات تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP).
كن استباقيًا واستخدم الحكم الجيد عند التعامل مع المواقف الصعبة
التصرف بمهنية ونزاهة
كن شفافًا في دوافعك وأساليبك ونتائجك المتوقعة