صاحب العمل نشط
حالة تأهب وظيفة
سيتم تحديثك بأحدث تنبيهات الوظائف عبر البريد الإلكتروني
حالة تأهب وظيفة
سيتم تحديثك بأحدث تنبيهات الوظائف عبر البريد الإلكتروني
الوصف الوظيفي
مسؤول عن إعداد المطبخ الصحيح وفي الوقت المناسب لجميع عناصر الجزارة
- مسؤول عن مراقبة كمية ونوعية إنتاج الغذاء.
القيام بجولات متكررة عبر الجزارة والمتاجر وغيرها من مرافق إنتاج الأغذية لضمان أعلى معايير النظافة والصيانة الممكنة
إجراء فحوصات يومية لجودة ونضارة المنتجات
التأكد من نظافة المعدات والأدوات ونظافة المطبخ.
حفظ السجلات والميزانيات والمخزون.
إجراء عمليات فحص الجودة على اللحوم والمنتجات الأخرى.
طلب الإمدادات لتخزين المخزون بشكل مناسب وتنسيق عمليات التسليم أو طلب الاستلام.
التأكد من تنفيذ معايير تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) واتباع معايير النظافة المناسبة وفقًا لمتطلبات البلدية في جميع الأوقات.
مراقبة كافة جداول الواجبات في قسم مطبخ الجزارة
نوع التوظيف
دوام كامل
المجال
القسم / المجال المهني
الطهاة / الأغذية والمشروبات / التدبير المنزلي (هاوس كيبينج) / مكتب الاستقبال
