صاحب العمل نشط
0 - 8 سنوات
لم يكشف
لم يتم الكشف عن الراتب
أي جنسية
N/A
1 وظيفة شاغرة
يساعد الشيف التنفيذي في الإشراف وتنسيق جميع أقسام المطبخ الفرعية المشاركة في إعداد وطهي الطعام. يساعد الشيف التنفيذي في تخطيط القوائم؛ يأخذ في الاعتبار مدى توفر المواد الغذائية والمكونات الخام، وتوافر المهارات المطلوبة في إعداد قوائم الطعام الجديدة، وأسلوب ومعايير الفندق. التحقق من أوراق الوظائف والتأكد من إعداد جميع المواد الغذائية للوظائف الخاصة في الوقت المحدد وتلبية معايير الجودة. يشرف على الطهي وموظفي المطبخ الآخرين وينسق مهامهم ويرتب لضمان إنتاج الغذاء اقتصاديًا وفي الوقت المناسب. تقدير الاحتياجات الحالية واليومية للفندق من استهلاك الطعام بناءً على طلبات الأحداث والقوائم اليومية والتنبؤات وما إلى ذلك.
دوام كامل