Kökschef Öijared Resort, Floda

• Tjänst: Heltid 100 % provanställning 6 månader

• Arbetstider: Varierade arbetstider dag kväll och helg

• Fördelning: Ca 80 % operativt i köket 20 % administrativt

• Plats: ÖijaredsvägenFloda (bil krävs ingen kollektivtrafik)

• Start: Enligt överenskommelse

• Ansökan: Löpande

Öijared Resort är Sveriges största golfanläggning belägen i fantastisk natur utanför Göteborg omgiven av skog sjöar och vilt. Här finns hotell restaurang konferens och en relaxavdelning med bad och bastu.

Vi är ett engagerat team med stort hjärta och en familjär prägel där korta beslutsvägar gör att du verkligen kan påverka. Hos oss får du sätta din prägel på ett kök där kvalitet hållbarhet och passion är ledorden.

I rollen ansvarar du för:

• Daglig köksdrift och att leda arbetet i köket

• Personalansvar för köks- och frukostteamet schemaläggning enligt kollektivavtal och utveckling

• Beställning av varor och inköp

• Kökets ekonomi och resultat: budget lager svinn och inventering

• Meny- och konceptutveckling tillsammans med restaurangchef och F&B Manager

• Kvalitet hygien och gästens helhetsupplevelse

Vi söker dig som är en trygg ledare och passionerad kock du trivs lika bra med att coacha ditt team som att stå vid spisen och du får dina medarbetare att växa.

• Erfarenhet som kökschef eller souschef med personalansvar

• Vana att leda kök och personal samt arbeta med köksekonomi planering och struktur

• Restaurang- och hygienutbildning

• Körkort (bil krävs för att ta sig till arbetsplatsen)

• Goda kunskaper i svenska

• Har ett genuint råvaruintresse gärna med koppling till skog vilt och säsong

• Har kunskap inom styckning

• Har erfarenhet av säsongsbaserad verksamhet med varierande intensitet

• Ett engagerat team med stort hjärta och ett företag med familjär prägel

• Mycket frihet under ansvar och stor möjlighet att påverka kökets utveckling

• En unik miljö mitt i naturen

• Generösa personalrabatter

• Trygga anställningsvillkor och kollektivavtal

Fullfölj ansökan genom att svara på några korta frågor bifoga ditt CV (inget personligt brev behövs) och dina kontaktuppgifter.

• Telefonintervju

• Referenser

• Bakgrundskontroll

• Intervju på plats hos arbetsgivaren

Svarstid: Vi svarar inom tre dagar.