Head Chef Holanda
Job Location:
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Nijmegen - Netherlands
Monthly Salary:
Not Disclosed
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Posted on:
23 days ago
Posted on:
Vacancies:
1 Vacancy
Vacancies:
Job Summary
Hotel boutique lifestyle Nijmegen Países baixos
Uma das aberturas mais aguardadas de Nijmegen: um hotel boutique lifestyle instalado num deslumbrante edifício histórico reconvertido procura um líder culinário à sua altura. O grupo hoteleiro que o opera assume a restauração como prioridade estratégica investindo ativamente em conceitos gastronómicos diferenciadores em todo o seu portfólio. Como Head Chef terá liberdade criativa autoridade operacional e o apoio necessário para construir algo que os hóspedes não esquecerão.
O que procuramos
- Experiência comprovada como Head Chef ou Sous Chef Sénior pronto para liderar
- Formação formal em Gastronomia e certificação HACCP
- Liderança que constrói cultura de cozinha não apenas ementas
- Experiência em restauração de conceito em contexto hoteleiro restaurante ou hotelaria boutique
- Visão comercial de negócio: custo de produto margem e fidelização de clientes fazem parte do seu vocabulário
- Confiança para afirmar uma identidade culinária própria dentro de um contexto de marca internacional de prestígio
O que oferecemos
- Salário até 4.300 bruto consoante a experiência
- Liberdade criativa para definir o conceito gastronómico numa morada de referência em Nijmegen
- Participação ativa na construção da equipa de cozinha: os seus padrões a sua cultura.
- Colaboração direta com um Group Head of F&B empenhado em tornar a gastronomia um fator de diferenciação
- Perspetivas de crescimento de longo prazo num grupo europeu em expansão acelerada
