Bar Manager - Florentine Marbella NEW OPENING

Ladies & Gentleman

Are you ready to join the biggest restaurant opening in Marbella and shape the international expansion of Florentine with like minded colleagues

After a huge success in the restaurant scene in Sweden we are setting off for an international expansion with the first stop in Marbella.
In June 2024 we will be opening a 400 seats 800 square meter glamorous Trattoria in the heart of the most prestigious Golden Mile in Marbella.
The restaurant will offer 2 floors a patio spectacular terrace with 360 bar live entertainments and an open kitchen.

Ests preparado para unirte a la apertura del restaurante ms grande de Marbella y dar forma a la expansin internacional de Florentine con compaeros de ideas afines

Despus del gran xito en restauracin en Suecia estamos poniendo en marcha la expansin internacional con su primera parada en Marbella. En junio de 2024 abriremos una glamurosa Trattoria de 400 plazas y 800 metros cuadrados en el corazn de la glamurosa Milla de Oro en Marbella.El restaurante comprender 2 plantas un gran patio una espectacular terraza con un bar 360 entretenimientos en vivo y una preciosa cocina abierta.

About us

Florentine is an upscale casual dining restaurant brand born in Stockholm. Offering culinary experiences in a glamorous setting straight from the Italian movie scene.

Our homemade Italian food and drinks are crafted with passion from carefully selected artisanal ingredients.
The concept is a part of Urban Italian Group (UIG) and we are a family of 350 amazing people that keeps growing serving over 3000 guests daily across our 8 trattorias.

Sobre nosotros

Florentine es una exclusiva marca de restaurantes de comida informal nacida en Estocolmo. Ofrece experiencias culinarias en un entorno glamuroso sacado directamente de la escena cinematogrfica italiana.

Nuestra comida y bebida italiana casera se elabora con pasin a partir de ingredientes artesanales cuidadosamente seleccionados.

El concepto forma parte de Urban Italian Group (UIG) y somos una increble familia de 350 personas que sigue creciendo sirviendo a ms de 3000 comensales al da en nuestras 8 trattorias.

Florentine

Culture and values
We value everyone within our team and are really grateful you are here. We believe each of us contributes to the well being of our ecosystem. This goes beyond just serving people we take them in and truly look after them. Guests and team alike.
Our core values: Passion Trust Entrepreneurship & Authenticity are guiding light in everything we do.

Cultura y valores

Valoramos a todos los miembros de nuestro equipo y estamos muy agradecidos de tenerlos a bordo. Creemos que cada uno de nosotros contribuye al bienestar de nuestro ecosistema. Esto va ms all de servir a la gente la acogemos y la cuidamos de verdad. Tanto a los huspedes como al equipo.

Nuestros valores fundamentales: Pasin Confianza Espritu Empresarial y Autenticidad son la luz que gua todo lo que hacemos.

About You and the role

We are looking for an inspiring leader who lives by our values daily and has a deep desire for constant development. You have at least 1 year of experience in a bar managerial role and you are hungry to take on a new challenge onboard.

• Lead a team of 10 bartenders during peak season with an ability to plan recruit and coach
• You take a full responsibility over the ordering and stock control of beverages
• You creatively lead the process of cocktail menu and wine list development with an openness to collaborate and take feedback from others
• You are involved in the whole restaurant management ecosystem and align with brand directions
• You leading by example working in the service 90% of your time

Sobre ti y el puesto

Buscamos un lder ejemplar que viva nuestros valores a diario y tenga un profundo deseo de desarrollo constante. Con al menos 1 ao de experiencia como gerente de bar y con hambre de asumir un nuevo reto a bordo.

• Dirigirs un equipo de ms de 10 barmans durante la temporada alta con capacidad para planificar reclutar y entrenar.
• Asumirs toda la responsabilidad sobre los pedidos y el control de inventarios y costes de bebidas.
• Dirigirs de forma creativa el proceso de desarrollo del men de ccteles y la carta de vinos con una actitud abierta a colaborar y recibir comentarios de los dems.
• Participars en todo el ecosistema de gestin del restaurante y te alinears con las directrices de la marca.
• Predicars con el ejemplo trabajando en el servicio el 90% de tu tiempo

Our support and what to expect

Our team is full of big hearted and incredibly talented colleagues who will make sure you feel very welcomed from day one.

• Best on the market salary ofeuro per month great tips
• Full time and seasonal contracts average of 40 hours a week
• Sharing accommodation (T&C applies)
• 44 holidays days a year inclusive bank holidays
• 500 euro referral bonus scheme for introducing a successful colleague
• Delicious team meals and bottomless soft drinks on shifts
• Exciting growth opportunities
• Regular performance reviews and salary evaluations
• Full onboarding cross training and tailored career development plan
• Worklife balance 4 weeks schedule ahead once a month weekend off where possible
• The unforgettable annual Gala party and team nights out
• International trips and possibility to work abroad
• Friends for life

Nuestro apoyo y qu esperar

Nuestro equipo est formado de compaeros de gran corazn e increble talento que se asegurarn de que te sientas muy bien acogido desde el primer da.

• El mejor salario del mercado deeuros al mes buena propina
• Contratos a tiempo completo y de temporada con una media de 40 horas semanales
• Alojamiento compartido (segn Trminos y Condiciones)
• 44 das de vacaciones al ao con festivos incluidos
• Plan de bonificacin de 500 euros por recomendar y presentar a un compaero de xito
• Deliciosas comidas en equipo y refrescos sin lmite durante los turnos
• Emocionantes oportunidades de crecimiento
• Revisiones peridicas de rendimiento y evaluaciones salariales
• Incorporacin de jornada completa formacin cruzada y plan de desarrollo profesional a medida
• Equilibrio entre vida laboral y personal horarios a 4 semanas vista con la posibilidad de disfrutar de un fin de semana libre al mes
• Nuestra inolvidable fiesta de gala anual y noches de fiesta en equipo
• Viajes internacionales y posibilidad de trabajar en el extranjero
• Amigos para toda la vida

Trophy Cabinet

• Diversity award Sweden 2023 (51 different nationalities within our family)
• Top 10 most booked restaurants in Stockholm 2023
• Best Swedens Vegan Pizza 2024

Gabinete de trofeos

• Premio a la diversidad 2023 (51 nacionalidades diferentes dentro de nuestra familia)
• Top 10 en restaurantes con ms reservas de Estocolmo 2023
• Mejor pizza vegana de Suecia 2024