CDD Saisonnier BarmanBarmaid PARIS SOCIETY

Nous recherchons des professionnels passionnés pour incarner lexcellence de Paris Society et rejoindre nos équipes en tant que Barman / Barmaid. 

A ce poste vos missions seront les suivantes : 

Au sein de léquipe de bar du restaurant   veille à la production des cocktails selon les normes HACCP en vigueur dans un souci permanent de satisfaction client.

Être  garant.e de lélaboration des cocktails & les servir selon les standards de qualité Paris Society :

• Accueillir le client et préparer les boissons commandées selon les fiches techniques établies
• Servir les clients au comptoir le cas échéant
• Procéder à la facturation et à lencaissement des consommations des clients du comptoir

Effectuer la mise en place du bar et assurer son nettoyage :

• Approvisionner en produits le bar
• Suite létat des stocks identifier les besoins en approvisionnements du bar et en référer au chef barman
• Procéder à la vérification quotidienne des équipements du matériel et des produits spécifiques nécessaires à lélaboration des boissons et à la bonne tenue du bar
• Participer aux inventaires
• Débarrasser le comptoir et en assurer la propreté
• Être garant de la propreté du bar et du respect des normes HACCP en vigueur

Collaborer avec lensemble des fonctions du groupe Paris Society :

• Participer à tous les briefs déquipe avant chaque service afin de recueillir les informations sur la clientèle
• Assurer la transmission des informations pertinentes aux supérieurs immédiats
• Travailler en étroite collaboration avec les équipes de cuisine le directeur adjoint et la cheffe hôtesse
• Informer son manager lors de commandes spéciales et/ou lors du service de clients importants.
• Connaître le calendrier des évènements de son établissement

Qualifications :

Profil

Savoir-faire :

• Maîtriser le contexte les enjeux et les acteurs du secteur de la restauration
• Maîtriser les standards de qualité de Paris Society (recettes suivi des RH du restaurant)
• Connaitre les réglementations en vigueur sur la consommation de lalcool
• Maîtriser toutes les procédures dhygiène et les normes HACCP et savoir les décliner au sein de son équipe
• Maîtriser tous les outils à lélaboration des boissons
• Manager une équipe : accompagner former faire monter en compétences savoir fédérer
• Mettre en place des plannings de personnel tout en respectant les normes légales et les objectifs qualitatifs
• Maitriser les outils informatiques

Savoir être :

• Avoir le sens du service
• Capacité dorganisation
• Savoir faire preuve de discrétion et de dynamisme
• Incarner les valeurs fondamentales du groupe Paris Society
• Pouvoir être accessible et à lécoute de tous les membres de léquipe

Le Groupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents.

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time