Cuisinier(ère) au Canada — Ville de Québec Immigration incluse

Cuisinier(ère) (H/F) au Québec Ville de Québec

Si vous êtes sélectionné(e) lintégralité des démarches dimmigration et dintégration seront prises en charge par nos services.

Contrat permanent local canadien (équivalent CDI) Possibilité via permis Jeune Professionnel.

Bienvenue à Québec

Capitale historique de la province Québec est lune des plus belles villes dAmérique du Nord patrimoine UNESCO qualité de vie reconnue nature à 15 minutes de partout.

Ici on est :

• À 3h de Montréal à 1h de Charlevoix au pied du Mont-Sainte-Anne

• Dans une ville bilingue vivante pleine de cafés de bars de festivals

• Au cœur dune scène gastronomique reconnue où litalien Il Matto fait figure de référence depuis 2006

Une ville à taille humaine où on circule facilement et où on vit bien.

Une clientèle québécoise et internationale qui connaît la maison et qui revient.

Lentreprise

Tu rejoins un restaurant italien fondé en 2006 à Sainte-Foy par une famille reconnu dans le domaine.

LADN de la maison cest simple : les recettes de la patriarche. La presse parle de matrimoine . Les critiques (Le Soleil Le Devoir Voir Guide Restos Voir) saluent une cuisine généreuse savoureuse réconfortante . Ils ont même lAttestation dexcellence TripAdvisor Travellers Choice 2020.

Ce qui caractérise la maison :

• Tout fait maison : pâtes fraîches sauces agnellotti farcis risottos escalopes de veau pizzas dolci

• Une carte stable depuis 2006 les classiques qui marchent quon exécute parfaitement

• Une philosophie italienne : peu dingrédients mais dune qualité irréprochable

• Deux ambiances complémentaires :

  • Sainte-Foy : restaurant familial cuisine ouverte 100 à 150 couverts par soir ambiance jeune et énergique

  • Vieux-Québec : 95 places dans une ancienne banque feutrée clientèle aisée luxe décontracté

• Restaurant ouvert toute lannée pas de saisonnalité pas de chômage technique : Rocco garantit le salaire et la qualité de vie

On ne se prend pas trop au sérieux mais ce quon fait on le fait bien.

Ton rôle

En tant que cuisinier(ère) tu travailles aux côtés du chef Antoine et dune brigade internationale (français marocains mexicains libanais brésiliens entre 19 et 43 ans beaucoup de trentenaires).

Tes missions principales :

• Tenir un poste sur la brigade : pâtes protéines antipasti ou pizzas selon les besoins

• Exécuter la carte avec constance et rigueur les recettes doivent ressembler le plus possible à celles de la mama

• Travailler dans une logique fait-maison intégrale : pâtes fraîches sauces fonds garnitures

• Tenir la cadence en gros volume (jusquà 150 couverts par soir à Sainte-Foy)

• Respecter le produit les bases techniques lesprit déquipe

• Participer à la dynamique de léquipe et aux projets de la maison
  

La carte est figée depuis 2006 : ce quon demande cest lexécution parfaite pas la créativité débridée. Mais il y a de la place pour évoluer dans le groupe.

Le défi du poste

Le défi nest pas dinventer cest de délivrer 100 à 150 couverts par soir 5 soirs sur 7 en gardant la cadence et la qualité dune cuisine de famille.

• Une carte simple en apparence mais exigeante : 4 ingrédients par plat aucun défaut possible

• Une équipe réduite pour augmenter les salaires des cuisiniers (de 3 à 5 personnes en cuisine)

• Une clientèle fidèle qui connaît la maison et qui attend la régularité
  

Lenjeu : être rapide débrouillard fiable. Plus tu es performant plus tu progresses plus ton salaire augmente.

Léquipe

• Chef direct : Antoine

• Brigade de 3-4 personnes en début de semaine plus en weekend

• Profil international : français marocains mexicains libanais brésiliens

• Tranche dâge : 19 à 43 ans beaucoup de trentenaires

• Ambiance soudée sans prise de tête

Conditions

• Salaire : 25 $/h au démarrage jusquà 31 $/h pour les profils en place la progression dépend uniquement de la débrouillardise et de la rapidité

• Perspective dévolution et devenir manager

• 4 jours / 40h par semaine (possibilité de faire plus si tu veux)

• Pas de chiffre coupé : tu travailles soit le midi soit le soir pas les deux

• Restaurant annuel : revenu garanti toute lannée pas de saison morte

• Logements disponibles via la propriétaire (épouse de Rocco) : courte ou longue durée colocation possible

• Service dautobus disponible et beaucoup de ressources pour le logement

• Augmentation possible rapidement selon performance

• Accompagnement complet dans ton projet dexpatriation

Profil recherché

• 3 ans minimum dexpérience en cuisine OU diplôme de cuisine (CAP Bac Pro BTS ou équivalent)

• Profil chef de partie ou second de cuisine ou cuisinier confirmé avec de lambition

• Maîtrise solide des bases techniques (tout est fait maison : pâtes sauces cuissons dressages)

• Rapidité et débrouillardise cest le critère #1

• Sens du respect du produit et de lesprit déquipe

• Capacité à exécuter une recette avec constance sans la réinventer à sa sauce

• Permis de conduire obligatoire

• Français courant obligatoire anglais gros plus

• Pas offusqué par une cuisine directe et exigeante ici on bosse vite et bien

Tu es quelquun de fiable defficace qui aime la cuisine italienne authentique et qui veut sinvestir dans une maison qui te le rendra.

Expatriation & accompagnement

Ce poste est ouvert aux candidats internationaux. Si vous êtes sélectionné(e) lintégralité du processus dimmigration est pris en charge !

Ce recrutement peut être réalisé via le programme EIC Jeune professionnel

Workin Group vous accompagne de A à Z :

• Démarches administratives et permis de travail

• Préparation à larrivée (logement intégration médical)

• Intégration professionnelle et personnelle

Pourquoi postuler

Restaurant annuel (pas saisonnier) salaire et qualité de vie garantis toute lannée

Perspective dévolution

4 jours / 40h équilibre vie pro / perso respecté

Logements disponibles via la maison un casse-tête de moins à larrivée

Brigade internationale et soudée dirigée par un chef expérimenté

Maison reconnue (presse TripAdvisor) avec une vraie identité italienne

Plusieurs établissements dans le groupe possibilités dévolution réelles

Vivre à Québec lune des plus belles villes dAmérique du Nord

Projet de vie long terme au Québec

À propos de Workin Group

Workin Group est une agence de recrutement internationale spécialisée dans lexpatriation au Canada !

Basé en France à Lille et à Montréal au Canada lentreprise accompagne des dizaines de familles chaque année dans leur changement de vie.

Grâce à nos expériences et expertises nous accompagnons les futurs expatriés dans toutes leurs étapes !