Demi Chef de Partie (MF) – La Meridiana

CHEF DE PARTIE : in un contesto di cucina italiana stagionale di vera sostanza orientata a valorizzare il territorio la risorsa : 

Cucina autentica del territorio stagionale passione per la materia prima la sua storia e la sua provenienza : queste sono le prerogative per léquipe dei nostri ristoranti.

MANSIONI:in un contesto di cucina italiana stagionale di vera sostanza orientata a valorizzare il territorio la risorsa :

• è responsabile della conduzione organizzazione ed esecuzione delle prime colazioni del mattino con la preparazione delle portate previste sul buffet e la preparazione delle uova à la minute
• interagisce con chef de cuisine per gli ingredienti rispettando standard di qualità stagione territorio il rapporto tempi preparazione/servizio.
• è capace proporre la propria interpretazione consona alla linea seguita in cucina

Qualifications :

REQUISITI e DETTAGLI OFFERTA

• Posizione per Residenti EU ( Eu citizen only )
• diploma o qualifica in ambito alberghiero attestati Professionali ( HACCP etc)
• conoscenza della lingua italiana
• esperienza nel ruolo di almeno uno ann0 maturata in contesti con elevati standard di servizio (Relais & Chateaux LHW hotel 4/5* con comprovata ristorazione di alta qualità)

Completano il profilo: la voglia e lentusiasmo di interpretare il territorio le tradizioni locali in una dimensione attuale la curiosità linteresse per conoscere i fornitori e produttori locali lessere propositivi.

OFFERTA NEL DETTAGLIO:

• Contratto a tempo determinato (Maggio - Ottobre 2026)
• CCNL Turismo. Linquadramento e la retribuzione verranno commisurate in base al profilo e allesperienza
• Disponibilità part time ( o full time qualora ci fosse interesse da parte del candidato) prevalentemente la mattina dalle 7 alle 12 sei giorni su sette con un giorno di riposo
• Vitto e alloggio in un contesto di campagna a 2 passi dal mare nellimmediato entroterra della Riviera

Verranno accettate unicamente le candidature con CV completo di fotografia e di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. Lofferta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91. Non verranno prese in considerazione candidature che non rispecchino i requisiti richiesti ne Cv inviati via whatsapp od in formato diverso da pdf o .doc 

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time