F&B Manager – das neue Ibis Styles München Airport (mwd)

Was Dich erwartet:

Gesamtverantwortung für alle gastronomischen Outlets (Restaurant Bar & Konferenzbereich)

Planung Organisation und Steuerung des gesamten F&B-Betriebs

Sicherstellung eines hohen Qualitätsstandards in Service und Produktangebot

Führung Motivation und Entwicklung des F&B-Teams inklusive Dienst- und Urlaubsplanung

Budgetplanung Kostenkontrolle und Umsatzsteigerung im F&B-Bereich

Verantwortung für den Wareneinkauf Lieferantenmanagement und Lagerbestände

Überwachung der Einhaltung von Hygiene- Sicherheits- und Qualitätsstandards (HACCP)

Entwicklung und Umsetzung von F&B-Konzepten Aktionen und Angeboten

Enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen (Küche Sales Front Office Events)

Bearbeitung von Gästebeschwerden und Sicherstellung einer hohen Gästezufriedenheit

Analyse von Kennzahlen sowie Erstellung von Reports für die Geschäftsführung

Unterstützung bei der Planung und Durchführung von Veranstaltungen und Banketten

Markt- und Trendbeobachtung zur kontinuierlichen Weiterentwicklung des Angebots

Qualifications :

Dein Team und Arbeitsumfeld:

Auf Dich wartet ein motiviertes Hotelteam welches sich gegenseitig flexibel unterstützt. Unser Ziel ist es jedem Gast einen unvergesslichen Aufenthalt zu gestalten.

Was Du mitbringst:

Abgeschlossene Ausbildung im Hotelfach Restaurantfach oder Studium im Hotel- bzw. Hospitality-Management

Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position im F&B-Bereich

Fundierte Kenntnisse in Gastronomie- und Hotelorganisation

Sicherer Umgang mit Budgetierung Kalkulation und Kennzahlenanalyse

Erfahrung in Mitarbeiterführung -motivation und -entwicklung

Ausgeprägtes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein

Organisations- und Planungstalent sowie Hands-on-Mentalität

Sicherer Umgang mit gängigen Hotel- und Kassensystemen (z. B. Simphony & Opera)

Hohe Belastbarkeit Flexibilität und ausgeprägte Serviceorientierung

Kenntnisse im Bereich Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)Teamfähigkeit

Ausgeprägte Serviceorientierung gegenüber unseren internationalen Gästen

Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch

Unser Engagement für Diversity & Inclusion

Wir sind ein inklusives Unternehmen und unser Ziel ist es vielfältige Talente anzuziehen einzustellen und zu fördern. Gründe für Accor zu arbeiten

Wir sind weit mehr als ein weltweit führendes Unternehmen. Wir sind 360.000 Talente die Menschen in den Mittelpunkt unseres Handelns stellen und echte Leidenschaft für Service und Leistung jenseits der Grenzen fördern. Sich Accor anzuschließen bedeutet sich auf eine einzigartige Lebensreise zu begeben um sich die Gastfreundschaft von morgen vorzustellen.

Tun Sie was Sie lieben engagieren Sie sich für die Welt und wagen Sie es den Status quo in Frage zu stellen! #BELIMITLESS Weitere Informationen finden Sie unter: Informationen :

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time