Cocineroa

Únete a nuestro equipo de SmartRental!

SmartRental Group es una empresa joven con gran dinamismo dedicada a la explotación y gestión de inmuebles para el sector turístico y de restauración.

Nuestra visión es ser el líder europeo en el mercado proporcionando soluciones diversas y adaptadas a todas las necesidades de alojamiento.

Con más de 10 años de experiencia nuestra actividad se centra en hoteles apartamentos Hostels residencias de estudiantes y residencias de lujo para la tercera edad.

Nuestro portafolio cuenta con marcas como SmartRental Collection Akeah Malacuna Live It Suio Evoca y Lemonade cubriendo diversos mercados verticales en el sector de Living y Hospitality.

Cuáles serán tus funciones

Planificación y preparación de alimentos:

• Diseñar menús y cartas junto al jefe de cocina.

• Preparar y cocinar los alimentos según las recetas y estándares de calidad.

• Supervisar y coordinar la preelaboración de ingredientes.

Gestión del equipo de cocina:

• Asignar tareas a los ayudantes y supervisar su trabajo.

• Formar y orientar a los ayudantes o aprendices en las técnicas de cocina.

Control de calidad:

• Asegurarse de que los platos salgan con la presentación y sabor adecuados.

• Supervisar las temperaturas y condiciones de los alimentos.

Gestión de stock:

• Controlar el inventario de ingredientes y utensilios.

• Solicitar los suministros necesarios y supervisar su recepción.

Cumplimiento de normativas:

• Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan.

• Coordinar la limpieza del área de cocina tras cada servicio.

Qué buscamos

• Al menos 1-2 año de experiencia previa en puesto similar
  

Qué ofrecemos

• Contrato Fijo-discontinuo

• Posibilidad de desarrollo profesional y crecimiento dentro de una empresa en expansión.

• Descuentos en nuestros alojamientos restaurantes y eventos. Además también contamos con descuentos en múltiples sectores gracias a la plataforma de Corporate Benefits.

• Seguro médico a través de plan de retribución flexible.