F&B Director

Tu seras en charge de...

• Diriger une équipe dynamique en supervisant plusieurs points de vente de nourriture et de boissons y compris un espace évènementiel diversifié.
• Augmenter le revenu en gérant stratégiquement les initiatives commerciales avec léquipe de direction. Ta créativité inspirera léquipe pour quelle aille au-delà des attentes fixées.
• Maitriser le compte de résultat et de tapproprier les coûts de lentreprise en tefforçant toujours de trouver des solutions efficaces tout en maintenant une qualité élevée et une expérience de premier ordre.
• Travailler en étroite collaboration avec le Chef Exécutif à lélaboration des menus et veiller à ce que la qualité et lhomogénéité de la nourriture soient toujours en ligne avec notre ADN.
• Lexpérience des clients et de léquipe sera au coeur de tout ce que tu feras. Personne de terrain ta présence dans lentreprise sera ressentie par léquipe et les clients.

Bien entendu cette liste nest pas exhaustive nous attendons de toi de la polyvalence !

Qualifications :

Nous avons besoin de toi si...

• Tu as lhabitude de diriger de grandes équipes tu as lart dinspirer la confiance et dentrainer les autres dans ton sillage.
• Tu as plus de 2 ans dexpérience dans un poste similaire de gestion/direction de la restauration que ce soit sur plusieurs sites ou dans une entreprise unique.
• Tu as une expérience sur la budgétisation et des prévisions dans plusieurs départements; une compréhension claire des attentes financières dun restaurant et dun bar prospères.
• Tu as la capacité de gérer le budget sur une base quotidienne hebdomadaire et mensuelle. Tu dois rendre compte des résultats avec une compréhension fine des tendances actuelles de lentreprise.
• Tu as une attention exceptionnelle aux détails dans un environnement en constante évolution en jonglant avec plusieurs choses à la fois mais en mettant toujours les points sur les i et les barres sur les t.
• Tu comprends qui nous sommes. Tu connais nos hôtels tu as déjà trainé dans lun de nos bars et tu as probablement regretté ce dernier cocktail le lendemain matin.
• Ton verre est toujours à moitié plein.
• Si nous nous retrouvions coincés dans un ascenseur avec toi nous apprécierions une sympathique conversation.

Informations supplémentaires :

Que vas-tu trouver...

• Cadre - Forfait jours 
• Avantage en nature nourriture : 1 repas par jour au restaurant dentreprise Le Pti Sentier
• Mutuelle & Prévoyance prises en charge à hauteur de 50%
• Remboursement des transports en commun à hauteur de 75%
• Du temps pour te former te développer tengager dans des actions caritatives
• Nombreuses possibilités de promotion et de transfert au sein du Groupe Ennismore
• Expérience stay dans les 3 premiers mois de ton arrivée : nuit dîner au Rivié pour 2
• Accès complets aux bars et restaurants de The Hoxton Paris avec tarifs préférentiels sans condition dancienneté
• Tarifs préférentiels employés dans tous les hôtels The Hoxton du Monde (45 la nuit sans limite par année) et les hôtels du Groupe Ennismore aisni que dans tous les points de vente F&B du Groupe Ennismore
• Comité social et économique dentreprise & HoxSquad en place : Événements mensuels (activités formations bien-être...) Tarifs réduits (cinéma parfums concerts places de football & rugby...)

Remote Work :

No

Employment Type :

Contract