Barista Pâtisserie française (HFX)

Nous recherchons un(e) Barista qui incarne lunivers café de la Maison Dalloyau.

Il/elle prépare et sert des boissons de haute qualité tout en contribuant activement à lexpérience client aux ventes du comptoir café et au bon fonctionnement du salon de thé dans le respect des standards de service de qualité et dexcellence de la Maison.

À ce poste vos principales missions seront les suivantes :

Accueil relation client & expérience Dalloyau

• Accueillir chaque client avec un service personnalisé attentionné et chaleureux
• Conseiller les clients sur lensemble de loffre café et boissons
• Contribuer activement à la fidélisation de la clientèle

Préparation & service des boissons

• Préparer et servir les boissons chaudes froides cocktails et glaces
• Garantir une qualité constante des boissons tant sur le plan gustatif que visuel.
• Être force de proposition pour valoriser loffre boissons

Vente comptoir café & contribution au chiffre daffaires

• Assurer la vente des produits du comptoir café (e.g. pâtisseries offres à emporter).
• Participer activement à lupsell et au cross-sell
• Apporter un support ponctuel équipes de vente en cas de forte affluence ou de besoin opérationnel (encaissement prise de commande service au salon de thé).

Gestion opérationnelle du bar & de lenvironnement de travail

• Veiller à la tenue irréprochable du bar de ses équipements et de son environnement
• Assurer le nettoyage lentretien courant et la bonne utilisation des équipements

Gestion des stocks caisse et procédures

• Participer à la gestion des approvisionnements et des stocks de boissons
• Assurer la tenue de la caisse et la gestion monétaire avec rigueur et fiabilité.
• Appliquer strictement lensemble des procédures internes (qualité hygiène sécurité)

Transmission & montée en compétence des équipes

• Contribuer à la formation des équipes de vente sur la préparation des boissons
• Être un référent opérationnel sur loffre café et boissons au sein de la boutique et du salon de thé.

Qualifications :

Votre profil : 

Formation & Expérience

• Formation en hôtellerie-restauration ou expérience significative (minimum 2 ans) sur un poste similaire
• Expérience en environnement premium ou luxe appréciée
• Intérêt marqué pour lunivers du café la gastronomie et lexpérience client

Savoir-être

• Excellent relationnel et sens du service
• Aisance commerciale et goût pour la vente
• Capacité à évoluer dans un environnement exigeant et rythmé
• Polyvalence adaptabilité et véritable esprit déquipe

Savoir-faire

• Maîtrise des techniques de barista
• Rigueur et précision dans lexécution
• Excellente connaissance des produits et capacité à les valoriser auprès des clients

Le poste que nous proposons vous plait De par votre profil vous correspondez à ce que nous recherchons Alors nattendez plus et transmettez nous votre CV rapidement.

Informations supplémentaires :

Nos avantages :

• Compte Epargne Temps : 5 jours maximum
• Accès à un frigo connecté et prise en charge dune partie des frais par lemployeur
• Remise sur la carte sucrée et salée de Dalloyau
• Avantages sociaux All Heartists (Accor et ses plus de 80 partenaires internationaux)
• Un large éventail dopportunités de carrière (plus de 300 métiers dans plus de 110 pays)

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time