CHEF DE RANG FH
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
14 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
CHEF DE RANG EN BRASSERIE F/H
CDI
La Brasserie Meteor ancrée dans le patrimoine brassicole français depuis 1640 a ouvert une brasserie sur le cours Estienne dOrves en plein cœur de Marseille. Ce lieu emblématique combinera le savoir-faire brassicole alsacien et le caractère méditerranéen pour offrir une expérience unique à ses visiteurs. Nous recherchons des Chefs de Rang talentueux(se) pour rejoindre cette aventure et faire rayonner nos valeurs de convivialité dexcellence et dauthenticité.
Le Chef de Rang en brasserie joue un rôle crucial dans lexpérience culinaire globale des clients. Sa capacité à créer des desserts de qualité à innover et à travailler en équipe contribue à la réputation de létablissement et à la satisfaction des clients. Cest un poste qui demande à la fois des compétences techniques solides et un sens aigu de la créativité et de lorganisation.
Missions Principales :
Service à la clientèle
Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme.
Présenter la carte et conseiller les clients sur nos plats iconiques et nos bières.
Prendre les commandes et sassurer de leur bonne exécution.
Assurer le suivi de vos tables et que nos clients ne manquent de rien
Gestion de la Salle
Organiser et préparer son rang avant le service (mise en place des tables)
Vérifier les réservations prévues sur le service et leur mise en place
Assurer un service fluide et efficace tout au long du repas
Veiller à la propreté et à lordre de son espace de travail
Collaboration avec léquipe
Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de la Team (salle bar flambée cuisine)
Communiquer efficacement avec les membres de la Team (salle bar flambée cuisine
Gestion des encaissements
Préparer les additions et encaissements des clients
Anticiper le flux dencaissement par rapport au moment clés du service
Et lorganiser au fur et à mesure pour éviter les Impayés.
Suivi de la satisfaction client
Sassurer de la satisfaction des clients tout au long de leurs repas.
Gérer les plaintes ou problèmes éventuels de manière professionnelle.
Compétences requises :
Expérience préalable en tant que serveur ou dans un poste similaire
Excellentes compétences en communication et en service à la clientèle
Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément
Qualités Personnelles :
Sens de lorganisation et rigueur
Attitude positive et esprit déquipe
Présentation soignée et professionnelle
Formation :
Une formation en hôtellerie/restauration est souhaitée mais une expérience significative peut
Également être prise en compte
Conditions de travail :
Horaires flexibles.
Travail en soirée et week-end fréquent.
Poste nécessitant dynamisme et présence terrain.
Rémunération et avantages :
Salaire selon profil et expérience.
Avantages en nature : repas mutuelle abonnement RTM 70%.
A la Brasserie Meteor nous sommes fiers de notre longue histoire fiers de la qualité de nos bières mais fiers aussi de nos valeurs humanistes auxquelles nous croyons plus que tout. Lune de nos armes de croissance est linnovation mais pour nous la sécurité de nos collaborateurs la qualité de nos produits le respect de lenvironnement ou le soin apporté à la qualité de vie au travail seront toujours plus importants que la simple logique financière.
Nous vous attendons !
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Pourquoi nous rejoindre A la Brasserie Meteor nous sommes fiers de notre longue histoire fiers de la qualité de nos bières mais fiers aussi de nos valeurs humanistes auxquelles nous croyons plus que tout. Lune de nos armes de croissance est linnovation mais pour nous la sécurité de no ... View more
