Sous-Chef cuisine ( h f d) CDI Sofitel Luxembourg Le Grand Ducal
Share
Job Location:
Luxembourg - Luxembourg
Monthly Salary:
Not Disclosed
Posted on:
3 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Assiste le chef de cuisine dans lensemble de ses missions
Assure lorganisation la préparation et la qualité des services et prestations culinaires proposées au client
Développe les compétences de ses collaborateurs et les accompagne dans leur évolution professionnelle
Manage son équipe
Assure la mise en place de la cuisine en fonction de lactivité et des révisions
Veille au bon déroulement des préparations culinaires pendant le service
Organise la bonne coordination entre la cuisine la plonge et les différents points de restauration
Participe à lélaboration de nouvelles recettes et de la carte
Participe aux inventaires en fin de mois
Effectue et/ou supervise la préparation de certains mets.
Assiste le chef de cuisine et assure lintérim en son absence.
Propose de nouvelles recettes
Elabore les cartes et les menus en collaboration avec le chef de cuisine.
Contrôle la bonne organisation du travail pour lensemble de la cuisine sassure de la bonne transmission des informations aux collaborateurs en cuisine.
Veille à la bonne utilisation et à la pérennité des équipements et matériels qui lui sont confiés.
Qualifications :
De CAP à BTS cuisine
Connaissance des normes HACCP
Langues : maîtrise de la langue du pays souhaitée
Expérience professionnelle souhaitée avec connaissance des métiers de la Cuisine.
Disponibilité réactivité et créativité
Sens du détail et de la qualité
Sens de lorganisation
Capacité à travailler en équipe
Est exemplaire dans sa manière dêtre de faire et incarne létat desprit de la marqu
Additional Information :
Exigences de visa : Le(la) candidat(e) doit être légalement éligible pour travailler au Luxembourg. Lhôtel nest pas en mesure daider les candidats à obtenir cette autorisation de travail Européenne.
Disponibilité : à partir de 04/2026
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
About Company
As a pioneer in the art of responsible hospitality, the Accor Group gathers more than 45 brands, 5,600 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations in 110 countries. While each brand has its own personality, where you will be able to truly find yourself, they all share a com ... View more
