Directeur de la restauration (HFX)
Share
Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
18 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Le/La directeur/directrice de la restauration est chargé(e) de superviser lensemble des services opérationnels liés à lactivité restauration parmi lesquels le service des banquets le restaurant Le Corridor le service en chambre le petit déjeuner ainsi que notre guinguette dété La Pistoche. Il/elle a pour mission de veiller en permanence à la rentabilité de son département en générant des revenus et en maîtrisant les coûts.
Il/elle doit atteindre les objectifs définis en matière de satisfaction clientèle et de satisfaction des membres de léquipe et de profitabilité. Il/elle est en outre chargé de former et de faire évoluer les superviseurs et les responsables opérationnels de lactivité restauration danalyser les tendances du moment et de faire des recommandations en conséquence. Il/elle contribue au développement et à la planification des activités de lhôtel.
Qualifications :
Gestion opérationnelle & coordination
Management & encadrement
Maîtrise de langlais professionnel est appréciée une seconde langue étrangère est un atout.
Satisfaction client & qualité de service
Gestion financière & rentabilité
Hygiène & sécurité
Leadership & esprit déquipe
Sens du service & relationnel
Informations supplémentaires :
Hôtel franchisé du groupe Grape Hospitality
Fort de 2000 collaborateurs Grape Hospitality est une société à taille humaine.
Notre volonté vous encourager à mettre votre dynamisme votre enthousiasme et votre prise dinitiative au service du client ; être authentique alors restez vous-même où que vous soyez et quel que soit votre poste ; développer vos talents personnels et professionnels et ce pour votre plus grande satisfaction et celle du client ; vous épanouir en associant réussite personnelle et collective.
Chez Grape Hospitality la réussite a de nombreux visages. Seul compte votre sourire et celui de nos clients
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
About Company
As a pioneer in the art of responsible hospitality, the Accor Group gathers more than 45 brands, 5,600 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations in 110 countries. While each brand has its own personality, where you will be able to truly find yourself, they all share a com ... View more
