Chef de Partie (HF) Grand Hôtel du Lion d'Or

Romorantin-Lanthenay - France

Monthly Salary: Not Disclosed

Posted on: 8 hours ago

Vacancies: 1 Vacancy

Job Summary

EN TANT QUE CHEF DE PARTIE

Vous réaliserez coordonnerez et gèrerez dune manière autonome et rationnelle lensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de létablissement.
Vous aiderez à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
Vous veillerez à maintenir une hygiène en respect des normes HACCP et à adopter une attitude éco-responsable envers les produits et le matériel utilisé
Vous serez attentif à travailler en bonne entente avec les autres membres de léquipe

Qualifications :

Idéalement issu(e) dune formation hôtelière type BEP/CAP BAC PRO ou BTS vous justifiez dune expérience significative dau moins X années à un poste et établissement similaire.
Vous êtes motivé(e)s avez un sens aigu de lorganisation et du travail en équipe.
Outre des compétences techniques votre dynamisme et créativité feront la différence pour devenir un élément moteur à notre développement.

Informations supplémentaires :

AVANTAGES

Hôtel situé à 2 heures au Sud de Paris dans une petite ville présentant toutes les facilités à proximité
2 jours hebdomadaires congés consécutifs
Mutuelle
5 semaines de Congés Payés en février et mars
2 semaines de RTT en novembre
Salaire avantageux selon expérience
Remise sur les produits de notre épicerie fine Clémence
Carte Relais & Châteaux Team : tarifs préférentiels pour un séjour dans dautres Relais & Châteaux.
Possibilité dévolution au sein du réseau mondial des Relais & Châteaux

Remote Work :

Employment Type :

Full-time

EN TANT QUE CHEF DE PARTIEVous réaliserez coordonnerez et gèrerez dune manière autonome et rationnelle lensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de létablissement.Vous aiderez à...

Key Skills

Abinitio
Cooking
Consumer Durables
Interior Fit-Out
IT System Administration
ITI

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We are a family-owned Relais & Châteaux property located on the stunning West Coast of Vancouver Island and have been creating world-renowned guest experiences since we opened in 1996.While situated in one of the most beautiful places in the world, the success of the Wickaninnish Inn ... View more

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